"Fondant Pearls" prideda gražų dekoratyvinį prisilietimą prie bet kokio torto ar pyrago. Norėdami pagaminti puošmenų perlų, fontanas yra suvynioti į kamuoliukus ir dulkes su blizgesio dulkėmis, kad sukurtumėte realius, žvilgančius valgomuosius perlus.
Galite naudoti namuose arba parduotuvėje įsigytą fondantą. Jei norėtumėte tai padaryti patys, pagrindinės Fondant arba Marshmallow Fondant yra geros galimybės. Jūs taip pat galite perlas iš kitų formuojamų saldainių pastų, pavyzdžiui, marcipano ar šokolado plastiko .
Būtinai perskaitykite žingsnis po žingsnio pateikiamą nuotraukų vadovą, kuriame parodyta, kaip padaryti fontanius perlus .
Ko jums reikia
- Baltasis fontanas, marcipanas arba šokoladinis plastikas
- Lustro dulkės (galima įsigyti tortų dekoravimo parduotuvėse ir kai kuriose amatų parduotuvėse)
- Skaidrus alkoholis ar skaidrus skonio ekstraktas, pavyzdžiui, apelsinas ar citrina
Kaip tai padaryti
1. Pradėkite nuo minkymo, kol jis bus lygus ir elastingas. Jūsų naudojamo fondanto kiekis priklauso nuo to, kiek perlų jums reikės, ir perlų dydį. Visada yra gera idėja būti turtinga jūsų sąmonei, kiek jums reikia fontano, bet dažnai nustebau, kiek mažų perlų aš galiu išeiti iš net ketvirčio svaro fondanto.
2. Nedaug dulkinkite savo darbo vietą kukurūzų krakmolu arba cukrumi iš miltelių ir išpjaukite fondant, kol jis yra apie ¼ colio storio.
3. Naudokite vamzdžio galą, kad nupjautumėte diskas iš fontanto. Dėl mažų perlų, naudokite viršūnę su 1/4 "į 1/2" pločio anga. Jei norite didesnių perlų, naudokite mažo ar didelio galo dugną, kad sukurtumėte daug didesnius ratus.
4. Kai iškirskite daugybę draugų ratų, sukuokite juos po vieną palmėmis, kad susidarytumėte rutulius. Jei neturite vamzdžių antgalių, visada galite tiesiog ištraukti porankius iš fontanto ir sulankstyti juos į kamuoliukus, bet išpjaustyti ratą grožis yra tai, kad jis gamina labai mažus dydžius perlų.
5. Šiuo momentu rutuliai gali būti laikomi sandariai uždarytoje talpyklėje ar maiše savaitėmis ar net prieš mėnesį.
6. Kai esate pasirengęs apdailuoti perlus, užpilkite šiek tiek blizgesio dulkes į talpyklą, kurią galima uždengti, kaip ir "Tupperware" konteineris. Įpilkite nedidelį kiekį skaidraus alkoholio arba alkoholio pagrindo ekstrakto, tik tiek, kad blizgesio dulkes paverstų mirgančiu skysčiu.
7. Jei reikia, dirbite partijomis, pridėkite perlų, nes iš karto palikite pakankamai vietos talpykloje. Uždenkite indą dangteliu ir suplakite perlus, kol jie dengiami blizgesio dulkėmis. Užpilkite gatavų perlų ant kepimo lakšto, padengto vaškuotu popieriumi arba pergamentu, ir pakartokite, kol visi perlai yra padengti ir blizgūs, jei reikia, pridėkite daugiau dulkių ir skysčių.
8. Kai sausas, perlai gali būti naudojami papuošti tortą, cupcakes ar tešlą.