Ar jūs kada nors bėgsite receptu, raginančiu "superfine" cukraus ir kuris buvo sumuštas? Puikūs cukrūs, dar vadinami rausvu cukrumi, yra baltojo cukraus, kuris buvo išpilstytas į labai gerus grūdus. Dėl savo nedidelių grūdų cukrus ištirpsta greičiau nei kitų rūšių cukrus, taigi jis dažnai naudojamas kokteilių receptuose, saldainiuose ir konditerijos receptuose, kuriuose yra nepageidaujami dideli cukraus grūdai, pvz., Meringo receptus.
Tačiau kartais tai gali būti sunku rasti parduotuvėse!
Laimei, lengva pagaminti savo puikų cukrų. Viskas, ko jums reikia - tai maisto perdirbėjas (arba maišiklis) ir smulkintas cukrus!
Jūs taip pat galite gaminti kitų rūšių cukrų namuose! Nepraleiskite šių namų rudojo cukraus ir naminių miltelių cukraus receptų.
Sunkumas: lengva
Būtina laikas: 5 minutes
Štai kaip:
- Pradėkite su šiek tiek daugiau granuliuoto cukraus, nei jums reikės jūsų galutiniam receptui. Kai kurie cukraus pavirs dulkėmis, todėl geriau užsidėti šiek tiek papildomo cukraus. Supilkite jį į maisto perdirbimo įmonę su metaline pjovimo diska.
- Uždenkite maisto perdirbėją virtuviniu rankšluosčiu - aukščiausios kokybės cukrus gamina cukraus dulkes, o virtuvė gali būti netinkama, jei neapdraudote procesoriaus.
- Pasukite procesorių dideliu greičiu ir apdorokite cukrų apie 1-2 minutes. Tikslus laikas priklausys nuo cukraus kiekio ir jūsų procesoriaus. Norite, kad granuliuotas cukrus būtų daug miltelių ir labai smulkių grūdų.
- Po to, kai jūs jį apdorojote, leiskite dulkes atsigulti į procesorių 10-20 sekundžių, tada nuimkite dangtį. Jūsų superkietis cukrus dabar yra pasirengęs būti naudojamas! Laikykite tai kaip reguliariai cukraus.
Ko tau reikia:
- Granuliuotas cukrus
- Maisto perdirbėjas su metaliniu peiliuku