"Marzipan" dengtos vyšnios sumaišykite sklandų, minkštą migdolų marcipaną su saldžiais ir sultingomis maraschino vyšniomis, kad galėtumėtis gražiais užkandžiais. Su šokolado ir kepinto migdolų danga, šiek tiek saldainių turi kažką, kad kiekvienas galėtų mylėti, ir jie smagiai traukia tradicinius šokoladinius vyšnius .
Šį receptą galite nusipirkti premade marzipanu arba pabandykite padaryti jį savo paprastu marcipano receptu .
Ko jums reikia
- 20 maraschino vyšnių (su stiebais)
- 8 oz
- Marcipanas
- 4 oz šokoladas (tamsios, kapotos)
- 1/4 puodelio mandlių (žemės, kepintos arba kitos riešutai)
Kaip tai padaryti
1. Išgerkite vyšnias nuo jų skysčio ir išdžiovinkite tarp popierinių rankšluosčių sluoksnių. Uždenkite kepimo lapą folija ar vaškuotu popieriumi ir atidėkite dabar. Maži riešutai įdėkite į seklią dubenį.
2. Marcipaną padalykite į 20 dalių. Tai neturi būti tiksli, kol jie visi yra maždaug tokio paties dydžio.
3. Vieną iš marcipanų porcijų įkeiskite į rutulį tarp savo rankų, tada supjaustykite jį ant disko apie 2 colių apvalios.
Jei martsipanas pradeda lipti, periodiškai dulkinkite delnus milteliais.
4. Įdėkite vyšnia marcipano disko viduryje. Sulenkite marcipaną virš vyšnios, padengdami jį visiškai ir užspaudžiant viršuje, kur stiebas išlenda. Sulenkite marzipaną padengtą vyšnę tarp jūsų delnų, kad išlygintumėte visas siūles ar raukšles ir visiškai išgautumėte. Uždėkite marcipaną padengtą vyšnę ant kepimo skardos ir kartokite, kol visos vyšnios bus padengtos marcipanu.
5. Ištirpinkite šokoladą dubenyje mikrobangų krosnelėje, kol jis visiškai ištirps ir sklandžiai. Supilkite vyšniuką į šokoladą, kol jis ateina apie du trečdalius iki trijų ketvirtadalių iki marcipano šonų. (Taip pat galite visiškai panardinti, jei jums nepatinka dviejų tonų išvaizda.)
6. Nors šokoladas vis dar drėgnas, pamaišykite dugną žemės riešutų dubenyje taip, kad ant verpimo dugno būtų dengiama riešutų danga. Pakeiskite užpildytą vyšnį ant kepimo lapo ir kartokite, kol visi vyšniai bus suplakti į šokoladą ir riešutus.
7. Šaldytą šaldytą šaldytuvą šaldytu apie 10 minučių. Po to, kai bus nustatytas šokoladas, galėsite aptarnauti savo marcipaną padengtus vyšnius. Jie gali būti laikomi hermetiškoje talpyklėje kambario temperatūroje arba šaldytuve iki dviejų savaičių.