Ši lengva saldus ir rūgšta vištiena yra skanus per karštus virtus ryžius. Grybai, paprikai ir ananasų gabaliukai suteikia šiai vištienai papildomą skonį ir krištę. Vištiena yra lengvai užkepti su daržovėmis ir saldžiarūgščiu padažu.
Šiame recepte naudokite supjaustytą vištą, supjaustytas vištienos krūtines, visas kojas ar šlaunis.
Ko jums reikia
- 3 - 4 svarai vištienos dalių (padalinta krūtinė, kojų kvapai, šlaunys)
- 3 šaukštus sojų padažas
- 1/2 puodelio svogūno (saldžios arba geltonos, supjaustytos)
- 1 puodelio grybus (supjaustytus šviežius arba džiovintus konservuotus grybus)
- 1 (8-uncija) gali ananasai (gabaliukai, nusausinti, rezervuotos sultys)
- 1 didelis paprikos pipirai (supjaustyti žiedais, bet kokia spalva gerai)
- 1 (12 uncijos) stiklainio saldžiarūgščio padažo (apie 1 1/2 puodelio)
- Karšti virti ryžiai
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 400 laipsnių.
- Įdėkite vištienos gabalus į 9 - 13 colių kepimo skardą arba kepimo skardą arba didelį seklią kepimo skardą. Pabarstykite vištiną sojų padažu. Į kepimo indą įpilkite vandens maždaug 1/4 colio gylio.
- Viršutiniai vištienos gabaliukai su kapotų svogūnų, grybų, ananasų ir paprikų.
- Sumaišykite ananasų sultis su saldžiųjų rūgščiųjų padažu ir sumaišykite, kol gerai sumaišoma; supilkite vištieną.
- Kepkite 50-60 minučių, kol vištiena bus švelnus, o sulčių - skaidrus.
Patarimai
- Naudokite maisto termometrą, kad vištienos virėjai pasiektų bent 165 laipsnių (minimali saugi temperatūra, pagal foodafety.gov). Vištienos krūtys išdžiūvo, jei jie yra išvirti, todėl jas gali tekti pašalinti prieš atlikdami kitus gabalus.
- Raudonųjų, žalių ir kitų spalvotų paprikų mišinys daro spalvingą ir patraukliausią patiekalą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 780 |
| Bendras riebalų kiekis | 36 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 221 mg |
| Natris | 1470 mg |
| Angliavandeniai | 38 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 72 g |