Aš prisimenu, kad šią makaronų salotą su tunais pirmą kartą išgirsti, kai vieną vasarą aplankėme mano teta Dorothy. Man buvo maždaug 11 metų, bet niekada to nepamiršo! Aš pridėjau dar keletą daržovių, pavyzdžiui, raudonųjų paprikų ir šiek tiek svogūnų, tačiau aromatas labai nepasikeitė.
Dėl papildomo skonio, sumaišykite šaukštą arba du kapotų daržovių ar saldžiųjų marinatų kartu su majonezu. Padarykite bent kelias valandas iš anksto už geriausią skonį.
Šis receptas yra lengvai dvigubinamas arba trigubas, jei norite surinkti ar pasimėgauti. Jei patiekite salotą viryklėje arba pailsite iškylose, saugiai laikykite ją 40 ° F ar žemesnėje temperatūroje. Žiūrėkite kai kurių skonio ir saugos patarimų recepto patarimus ir variantus.
Ko jums reikia
- 8 uncijos virti ir nusausinti makaronai
- 12 uncijų baltojo tuno vanduo, nusausintas ir drožtas
- 1 - 1 1/2 puodelio majonezo
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 1 didelė žalioji paprika, kapotos
- 1/2 raudonųjų paprikų, kapotų
- 1/2 puodelio smulkintos žaliosios svogūnėlės
- druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Padarykite didelę puodą su maždaug 3 kvartalais vandens, kad virinama aukšta temperatūra. "Al dente" kepkite makaronus verdančiame sūdytu vandeniu - maždaug nuo 6 iki 9 minučių pagal pakuotės instrukcijas. Išmeskite makaronus į duoną ir praskalaukite šaltu tekančiu vandeniu.
- Didelėje dubenyje sujunkite išdžiovintus tunus ir makaronus. Išmaišykite 1 puodelį majonezo, citrinų sulčių, žalios ir raudonos paprikos bei svogūnų. Sumaišykite daugiau majonezo, jei reikia.
- Skonis ir, jei reikia, įpilkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Uždenkite makaronų salotas ir šaldykite iki tarnavimo laiko.
Patarimai ir variantai
- Norėdami supjaustyti papildomą skonį, majonezui gali būti dedama šaukštas arba du supjaustytų kroplių marinuočių ar kaparių.
- Jei norite šiek tiek apsivilkti, pasilikite makaronų salotomis salotų lapuose arba sumaišytų salotų žalumynuose su avokadų pleištais arba pjaustytais pomidorais.
- Pakeiskite tuną su virta ir atvėsinta krevetėmis arba krabų mėsa.
- Vietoj žaliosios svogūnos, naudokite maždaug 1/3 puodelio smulkintų raudonųjų svogūnų ar saldžiųjų svogūnų.
- Laikykite makaronų salotas šaldytuvus iki tarnavimo laiko. Jei ruošiatės viryklėje ar iškylose, laikykite saleles leduose aušintuve (40 ° F arba žemiau), kol būsite pasiruošę valgyti, o jei įmanoma, laikykite aušintuvą. Salotos neturėtų sėdėti ilgiau nei 2 valandas - 1 valanda, jei temperatūra viršija 90 ° F.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 461 |
| Bendras riebalų kiekis | 37 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 45 mg |
| Natris | 466 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 18 g |