"Four Bean Chili" yra mano mėgstamiausias čili receptas. Paslaptis prideda šviežias pupeles . Šis ketvirtasis pupelis prideda neįtikėtiną skonio gylį, puikią tekstūrą ir pagamina čili skonį, kaip jau keletą valandų. Viršuje - grietine ir keletą susmulkintų Cotija sūrio.
Man patinka valgyti čili šalto žiemos naktyse. Iš tiesų nieko daugiau neišsišildo. Jūs galite padaryti šį čili kaip aštrus arba lengvas, kaip to norėtumėte. Jei jums patinka tikrai aštrūs maisto produktai, pridėti šiek tiek smulkintų jalapeno ar habanero pipirų, arba pridėti supjaustytų raudonųjų pipirų dribsnių ar Cayenne paprikų. Jei pageidaujate švelnesnio maisto, atlikite receptą, kaip parašyta.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas (kapotas)
- 3 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 1 (15-uncija) gali paruošti pupeles
- 1 (14-uncija) gali būti supjaustyti pomidorai (undrained)
- 1 (6-uncija) gali pomidorų pasta
- 3 puodeliai daržovių ar jautienos sultinio
- 2 šaukštai čili milteliai
- 1/2 arbatinį šaukštelį kruopos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- Dramblys druska (jei norima)
- 1 (15 uncijos) gali būti juodos pupelės (skalaujamos ir nusausintos)
- 1 (15 uncijos) gali būti tamsios pupelės (skalaujamos ir nusausintos)
- 1 (15 uncijos) pupelės (skalaujamos ir nusausintos)
Kaip tai padaryti
Dideliame puodelyje šildykite alyvuogių aliejų vidutinio karščio metu. Įdėti svogūną ir česnaką; virkite ir sumaišykite iki maždaug 5 - 6 minučių. Išmaišykite paruoštas pupeles, supjaustytus pomidorus, pomidorų pasta ir 1 puodelį sultinio; sumaišykite, kol pupos ir pomidorų pasta ištirps. Likę sultinio sumaišykite kartu su čili milteliu, kmynu, pipirais ir druska, jei naudojate.
Tada sumaišykite su juodosiomis pupelėmis, jūrų pupomis ir pupelėmis.
Padaukite čili kepsnys; sumažinkite šilumos kiekį žemai ir virkite 15-20 minučių, dažnai maišydami, kol čili susiteria ir sumaišoma.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 826 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 391 mg |
| Angliavandeniai | 147 g |
| Maistinė lasteliena | 43 g |
| Baltymas | 50 g |