Ko jums reikia
- 2 dideli šoniniai sijonai
- 3 liepų sultys
- Marinade:
- 1/3 puodelio / 80 ml augalinio aliejaus
- 1/4 puodelio / 60 ml vandens
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 1 šaukštas / 15 ml kmynų (naudokite mažiau, jei taip linkę)
- 1 šaukštas / 15 ml čili milteliai
- 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml svogūnų milteliai
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml jūros druskos
- 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml chipotle čili milteliai
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml raudonėlio
- 2 šaukštelio2 / 10 ml Worcestershire padažo
- 1 šaukštelis / 5 ml juodieji pipirai
- Dėl garnyro:
- 10 vyšnių pomidorų (perpus)
- 1/4 puodelio / 60 ml šviežios cilindro (kapotos)
- 1-2 žalieji svogūnai (kapotų)
- 1 čili (smulkiai pjaustytas)
Kaip tai padaryti
Trim sijoną kepsnius pertekliaus riebalų. Įdėkite į grįžtamąjį plastikinį maišelį. Sumaišykite marinato ingredientus ir supilkite sijoninius kepsnius. Apskirkite marinatą aplink, įsitikinkite, kad padengtumėte šiek tiek mėsos, atidžiai išleiskite oro pūslelį iš maišelio, uždarykite ir padėkite į šaldytuvą. Leiskite marinuoti 2-4 valandas.Įkaitinkite grilį vidutinei ugniai. Pašalinkite kepsnius iš maišelio ir padėkite ant grotelių grotelių. Kuko 3-5 minutes vienoje pusėje priklausomai nuo storio ir norimo paviršiaus.
Kai kepsniai virti, pašalinkite iš karščio ir padėkite ant pjovimo lentos ir lengvai padengti aliuminio folija. Nors steikai atsilieka, paruoškite garnyras. Kepkite kepsnius, garnyras ir patiekalus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 490 |
| Bendras riebalų kiekis | 30 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 18 g |
| Cholesterolis | 44 mg |
| Natris | 1,415 mg |
| Angliavandeniai | 41 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 23 g |