Padaryti padažų ir sriubų su mechanine maisto gamykla
Maisto fabrikas yra virtuvės prietaisas, naudojamas maisto produktų, tokių kaip sriubos, padažai ar bulvių koše, malti arba nuplauti. Jis gali būti naudojamas konservavimo metu arba konservų gamyboje, kad būtų pagamintas lygus tyras be sėklų, odelių ar stiebų. Jis gali būti naudojamas su karštu arba šaltu maistu. Jis taip pat gali būti vadinamas rotary food mill.
Maisto gamyklos dalys
Maisto gamykla paprastai yra rankiniu būdu valdomas įrenginys, kurio viršuje yra rankena. Jis yra suformuotas kaip platus apverstas kūgis su kojomis arba iškyšomis, kad būtų nustatytas per dubenį ir būtų laikomas stabilus, kol jūs pilate maistą, kurį norite padažyti, ir sukite variklį.
Dugnas yra perforuotas ir maistas yra įtemptas į priėmimo dubenį.
Skriejikliui pritvirtinta šlifavimo plokštė. Kai pasukate švaistiklį, maistas supjaustomas ant perforuoto disko, esančio maisto gamyklos apačioje, kur jis yra įtemptas per sieto skyles į indą, kurį pastatėte po juo. Maisto gamyklose dažnai būna pakeičiamos perforuotos sijojimo diskai, kad būtų galima gauti geresnių ar grubių pjuvenų.
Jei po kiekybinio ištraukimo nukreipiate švaistiklio kryptį, sėklos, odos ir kitos šiukšlės ištraukiamos į šlifavimo plokštės viršų. Tada galite lengvai invertuoti maisto gamyklą per virtuvinį šiukšlių dėžę arba kompostą ir išmesti šiukšles.
Naudoja maisto gamyklą
Galite naudoti maisto gamyklą obuolių pomidorų ar pomidorų padažui, nes jis gali pridėti karštų, neišvalytų arba be skonio vaisių ar daržovių į malūną ir pagaminti tyrę be sėklų ar odos.
Tai lemia mažiau maisto atliekų, nei būtų galima aptikti lukštais ar išmesti. Dažnai po smulkinimo paliekama tik maža nuolaužų ir sėklų dalis. Tai gali būti kompostuotas arba pašalintas.
Maisto gamyklos gali būti naudojamos kūdikių maistui arba pjuvenetui žmonėms, kuriems taikomi minkštųjų maisto produktų apribojimai kramtyti ar nuryti sunkumus.
Duchesse bulves ar kiti puriuoti daiktai gali būti pagaminti iš maisto gamyklos arba bulvių sodrinimo .
Maisto gamykla, palyginti su maisto perdirbėju
Maisto gamyklos yra paprastos, mechaninės, neelektrinės virtuvės įrangos detalės. Paprastai jas galima plauti indaplovėje. Jie gali būti naudojami su karštu arba šaltu maistu ir minkšta, pusiau kieta arba daugiausia skysto maisto.
Maisto perdirbėjai nepraeina sėklų ir odų. Jei perdirbate pomidorą su oda ir sėklomis maisto perdirbimo gamykloje, jūs galite susidaryti smėlingą tekstūrą, nes jie susmulkinti, bet ne suskystinti. Maisto fabrikas veiksmingai dirba ir užtikrina, kad padažas neturi smulkių bitų sėklų ir odos.
Maisto perdirbėjai yra tinkamesni kietiems maisto produktams, kurie negali būti veiksmingai sumalti maisto gamykloje, pvz., Sūriuose arba riešutuose. Maisto gamykloje esantis maistas turi būti minkštas, prieš virinant jis dažomas verdant, kepant arba virinant.
Pirkite "Food Mills" Amazon.com