Šis sumuštinis yra klasikinio tuno lydalo variantas (kuris pats savaime yra klasikinio kepta sūrio sumuštinis). Tai šiek tiek aukštesnė, nes vietoje tuno naudojama krevetė ir krabinė mėsa, ir ji yra pasiūta žaliu alyvuogių akimis "kad būtų šiek tiek daugiau smagu.
Ko jums reikia
- 8 storos duonos gabalėlių (žr. Virimo užrašą žemiau)
- 3 šaukštai sviesto (suminkštintas)
- Garnyras:
- paprika
- Krabų ir krevečių salotos (žr
- receptas )
- 6-8 uncijos Čedaras (lengvas arba vidutinis, susmulkintas)
- Garnyras: įdarytos Ispanijos alyvuogės
Kaip tai padaryti
- Gerai sviestą kepkite duonos gabaliukais vienoje pusėje ir šiek tiek dulkių su paprikos.
- Įdėkite 4 griežinėlių sviestą į apačią į didelę keptuvę ar keptuvę. Pusiau sūrio paskirstykite tolygiai per 4 gabaliukus.
- Į viršų duona su jūros gėrybių salotomis ir likusiu sūriu. Įdėkite likusius duonos gabaliukus sviestą viršuje.
- Kai apačia yra aukso ir trapios, atsargiai pasukite sumuštinius (naudokite viršuje apačioje ir lanksčią mentelę viršuje, kad pasuktumėte lengviau). Kukinkite kitą pusę, kol ji bus auksinė ir traškia.
- Sumažinkite sumuštinius pusiau ir garnyruokite su alyvuogėmis ant dantų kepenėlių "stiebelių", esančio kampu, dėl to, kad labai patraukli išvaizda.
Kuko pastaba: didelė parduotuvė nusipirko itališką duoną. Jūs norite duonos, kuri turi vidutinę plutos ir gana minkšta trupiniai. Giliai tekstūruotas valstiečių duona arba tankus skonio rūgštis gali būti pernelyg sunku įsikabinti be užpildymo.