Ar jums patinka bulvių grutinas, bet reikia veganų recepto? Ši kepta bulvių troškinių patiekalas padengtas turtingu ir kreminiu sūrio padažu, kuriame nėra pieno ingredientų. Šis veganiškas variantas padaro storą pieno neturinčią padažą iš maistinių mielių .
Nors rinkoje yra daug prekinių veganų sūrių, jums jų nebūtinai reikia bulvių gratinui. Jūs pastebėsite, kad mitybos mielės taip pat gali padaryti apgauti.
Jei jums patinka šis veganiškas keptas bulves au gratin, jums gali patikti šis panašus veganų receptas. Jūs taip pat galite mėgautis aštriomis veganų žaliavinėmis bulvėmis su žaliaisiais čiliškais patiekalais, kaip ir kitos bulvių pyragaičių patiekalai vakarienei.
Ko jums reikia
- 3 bulves, supjaustytos apie 1/3 colio storio
- 1 svogūnas, kapotas
- 1 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 šaukštai + 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio vegano margarinas
- 1/2 puodelio miltų
- 3 1/2 puodeliai verdančio vandens
- 1 šaukštelis druskos
- 2 šaukštai sojos padažu
- 1/4 šaukštai. ciberžolė
- 3/4 puodelio mitybos mielės
- 1 / 2-3 / 4 šaukštelis paprikos (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Paruoškite du puodus vandens virimui, vieną iš anksto virkite bulvių griežinėliais (nebent jūs tai padarysite mikrobangų vietoje), vieną verdančiam vandeniui padažu.
- Supjaustykite bulves apie 1/3 colio storio.
- Jums reikia iš anksto paruošti bulves, kad jas tinkamai atliktumėte po kepimo keptuvėje. Įpilkite bulves į verdantį vandenį ir virkite 5-6 minutes. Arba galite pietus mikrobangų laikyti mikrobangų krosnyje. Negerkite ir neskaldykite bulvių.
- Nuimkite gerai, paskui pusę bulvių supjaustykite troškintuvėje.
- Supjaustykite svogūnus ir supjaustykite česnaką.
- Didelėje keptuvėje sviestas ir česnakai alyvuogių aliejuje trunka 3-4 minutes. Sumažinkite šilumą ir įpilkite vegano margarino ir miltų, nuolat maišydami iki susilyginimo.
- Įpilkite verdančio vandens, druskos, sojų padažo ir ciberžolės, dažnai maišydami, kol susimaišys. Įpilkite likusius 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ir mitybos mielių, vėl maišydami, kol gerai sumaišoma.
- Į pusę puodelio patiektos bulves supilkite pusę padažo mišinio; pridėti likusių bulvių sluoksnį, tada padengti likusiu padažu.
- Uždenkite ir kepkite 10 minučių. Atskleiskite ir kepkite dar 10-12 minučių. Iš krosnies išimkite užkandą. Jei norite, pilstykite paprikos viršuje.
- Leiskite bulvėms "au gratin" atvėsti 10 minučių prieš patiekiant, nes padažas sutirštės, nes jis atvės.
Mėgaukitės šia patiekale su šonine salone arba skrudinta daržove.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 531 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1,622 mg |
| Angliavandeniai | 79 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 11 g |