Šis lenkų pusryčių keptuvės receptas yra kilimo ant lėkštelės mano autobusas ir motina padarė, kai jie liko kluski . Jie supjaustė juos daugybe sviesto, padažė kai kuriuos kiaušinius ir pridėjo sveiką druskos juodųjų pipirų. Mes turėtume tai pusryčiams, pietums ar vakarienei, arba bet kuriuo metu valgyti mėsą buvo ne-ne.
Aš ją atnaujinu šiek tiek su pipirais, svogūnais, dešra ir sūriu. Ir kartais aš pakeičia likusius bulves už kluskus.
Ko jums reikia
- 1 didelis svogūnas (kapotas)
- 1 svaras šviežios lenkų balta dešra (ARBA rūkyta dešra)
- 1 paprika (raudona, kapota)
- 1 paprikos (žalios, kapotos)
- 2 puodeliai kluski (likusios arba 2 didelės virtos bulvės, supjaustytos)
- 6 dideli kiaušiniai (mušti)
- Druskos ir pipirų skonis
- 1/2 puodelio sūrio (tarkuotų arba provolono)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 laipsnių. Jei naudojate šviežią lenkų dešrelę , pašalinkite mėsą iš žarnų ir padėkite į didžiąją ketaus ar krosnyje atsparią keptuvę. Įpilkite svogūnų ir pipirų ir kepkite, kol dešra yra kruopščiai paruošta ir daržovės yra švelnios.
- Pastaba: Jei naudojate rūkytą dešrelę, supjaustytą 1/4 colio storio skiltelėmis, į keptuvę įpilkite svogūnų, pipirų ir 1/4 puodelio vandens ir garų, padengtus, kol daržovės bus virti. Nuimkite dangtelį ir palikite bet kokį sukauptą vandenį išgaruoti. Įpilkite 2 šaukštus sviesto ir tęskite receptą.
- Įpilkite kluskių ar bulvių ir šildykite. Įdėkite kiaušinius ir mažai įmaišykite, nuolat maišydami, kol kiaušiniai bus pagaminti pagal jūsų skonį. Pakoreguoti prieskonius. Pabarstykite sūriu viršuje, visiškai dengiate paviršių, ir kepkite keptuvę orkaitėje, kol sūris ištirps.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 326 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 197 mg |
| Natris | 670 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 18 g |