Tai mėsingos kietųjų kruopų makaronų salotos, pagamintos iš pomidorų, paprikos, šviežio baziliko ir supakuotas su avokadu. Tai sveikus vegetaras, veganų ir be pieno receptas, puikiai tinka vasaros virtuvėms, piknikams ar potlokoms.
Šis visą kviečių makaronų salotų receptas gaminamas iš "Teen Cuisine": "New Vegetarian by Matthew Locricchio" ir yra sukurtas taip, kad jis būtų paprastas, paprastas ir skanus, kad vegetariški paaugliai galėtų jį paruošti. Mėgautis!
Ko jums reikia
- 1 svaras vyšnių arba vynuogių pomidorų (nuo 3 iki 3 1/2 puodeliai)
- 6 - 8 žvakes
- 20 šviežių baziliko lapų
- 1/3 puodelio pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1½ šaukštelių druskos
- 1 šaukštelis šviežiai malti juodieji pipirai
- 8 uncijos organinių kviečių fusilli, penne, rotini arba spageti
- 2 prinokę avokadai
Kaip tai padaryti
- Nuplaukite vyšnių pomidorus ir pašalinkite ir pašalinkite bet kokius stiebus. Pjaukite pomidorus į ketvirčius, padėkite į didelį dubenį ir atidėkite.
- Nuplaukite žvakes. Nuimkite šaknų galus ir bet kuriuos tamsius ar spalvotus lapus. Iškirpkite baltą dalį ir 3-4 colius žalių viršūnių į mažus gabalėlius ir pridėkite prie pomidorų. Toss, sujungtas.
- Nusiplaukite baziliką, nuplaukite bet kokį perteklinį vandenį ir apvyniokite popieriniu rankšluosčiu, kad išdžiūtų. Atsijunkite baziliko lapus į smulkius gabalėlius ir pridėkite į žirnelius ir pomidorus.
- Į dubenį įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų ir gerai išmeskite.
- Naudodami metalinę šaukštą nugarą, švelniai paspauskite pomidorus, kad supjaustytumėte ir ištrauktumėte kai kurias sultis. Vėl įveikti Uždenkite dubenį lapuočiu vaško popieriaus arba plastiko apvalkalu ir palikite jį kambario temperatūroje.
- Kepkite tešlą iki al dente pagal pakuotės instrukcijas. Išmeskite makaronus į duoną. Į pomidorų mišinį. Toss, sujungtas.
- Padėkite avokadą pjovimo lentoje. Su aštriu peiliu, pradėkite nuo kamieno galo ir išpjaukite išilgai žemyn avokado ir kitoje pusėje. Atminkite, kad viduje yra didelė duobė, todėl nesistenkite išpjauti kūno. Pasirinkite avokadą ir laikydami jį abejomis rankomis pasukite priešingas puses, kad atskirtumėte pusę. Išmeskite duobę šaukštu ir išmeskite. Išrinkite avokado minkštimą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įtraukite į dubenį su pomidorų mišiniu. Pakartokite su likusiu avokadu.
- Švelniai mesti salotos, kol visos sudedamosios dalys bus sumaišytos. Išdėstykite salotas ant patiekalų patiekalo. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 471 |
| Bendras riebalų kiekis | 35 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 23 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 891 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 8 g |