Kai pamatysite grietinę lapinės žalia, tai paprastai špinatai. Bet kale buvo parduota. Didelis išpardavimas. Beveik nemokamai Ir aš turėjau grietinėlę šaldytuve. Taigi, aš pasidariau skaniu grietinėliniu luobeliu, jis buvo labiau įdomus, negu grietinėlės špinatai, kurie yra labiau subtilus žalia. Kreminė kopūstai bus nauja šeimos štapelis.
Kale, be abejo, daug dėmesio skiria, ir tai suteikia toną mitybos sprogimo už pinigus (net jei jis nėra parduodamas!). Prieš kepdami juos, galite juos išpjauti storais stiebeliais, tačiau jie taip lengvai ištraukiami, kai kaistuvė virinama 8 ar daugiau minučių.
Ko jums reikia
- 3 didelės kekės kalytė
- 1 šaukštas kosherio druskos, dar daugiau skonio
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 2 arbatinius šaukštus malto česnako
- 1 puodelis stiprus kremas
- Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- ⅛ arbatinio šaukšto šviežiai rauginto muskato (neprivaloma)
- ¼ puodelio tarkuoto parmezano
Kaip tai padaryti
- Sudėkite didelį vandens puodą virimui ir pridėkite apie 1 valgomą šaukštą druskos. Įpilkite vazos (jei reikia, išmaišykite partijomis) ir virkite, kartais maišydami 8 minutes, kol kašelis yra gana švelnus. Nuimkite koldūną žnyplėmis arba nutekinkite į krosnelę. Atvėsinkite, kol galėsite patogiai juo elgtis, tada nuimkite storius stiebus ir grubiai pjaustykite lapelį.
- Didelėje keptuvėje per vidutinį karštą ištirpinkite sviestą. Įmaišykite česnaką ir sautę 1 minutę, kol pasidaro aukso spalvos. Grietinėlę sumaišykite su druska ir pipirais. Nustatykite per didelę šilumą ir pagėrėkite. Įpilkite susmulkintą kopūstą, muskato riešutų (jei naudojama), parmezano ir druskos (jei reikia) ir pipirų. Padauginkite mišinį į keptuvę ir sumaišykite, kol padažas tampa kreminės ir gražiai padengia kopūstą. Skonis ir pritaikyti prieskonius. Patiekite karšta.
Tai yra tai, ką "Web MD" turi pasakyti apie "Kale", vieną iš labiausiai superproduktų pastaraisiais metais.
Kale gaunama iš kopūstų šeimos, kuri taip pat yra brokoliai, žiediniai kopūstai ir kolambai. Maždaug 33 kalorijų, vienas puodelis žalios kalės yra:
Beveik 3 gramai baltymų
2,5 g skaidulų
turtingi vitaminų A, C ir K kiekiai
Folatas - tai vitaminas B, kuris yra pagrindinis smegenų vystymasis
Liuteinas ir zeaksantinas - maistingosios medžiagos, kurios suteikia gilią, tamsiai žalią spalvą ir apsaugo nuo geltonosios dėmės degeneracijos ir kataraktos
Mineralai, įskaitant fosforą, kalį, kalcią ir cinką
Ar žinojote, kad yra įvairių rūšių vėžės? Yra daug rūšių vazos, o dauguma pagrindinių maisto prekių parduotuvių turėtų turėti bent vieną. Kai perkate kopoliją, ieškokite tamsių, trapių lapų. Prieš juos valgydami pašalinkite lapus iš kietesnių stiebelių naudodami rankas ar peilį.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 190 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 58 mg |
| Natris | 1,243 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 3 g |