"Frittatas" yra pusbroliai iš olandų, sveikinamų iš Italijos. Paprastai jie yra pagaminti iš vienos didelės keptuvės, tačiau jie taip lengva įdėti į kefino skardines, o jų rezultatas - tai nuostabiai nešiojami mini frittatai, todėl puikiai tinka valgyti pietumis . Galite padaryti juos naktį prieš ir šildykite juos maždaug 30 sekundžių mikrobangų krosnele, taip pat lengvais kiaušinių pusryčiais. Šie pikantieji įkandimai gali būti puikiai tiekiami kartu su kitais pusryčių patiekalais arba jūs galite juos suplanuoti kaip užkandžius.
Čia naudojami prieskoniai yra graikų kalbos, bet jūs galite sumaišyti su visais žolėmis, daržovėmis ir kitais priedais, kuriuos turite šaldytuve. "Frittatas" yra puikus būdas išgauti likerius, nuo kapotų žalumynų iki virtų ryžių ir supjaustytos skrudintos mėsos. Tai tas pats metodas, tačiau galimybės yra begalinės. Tegul jūsų vaikai įsitraukia į tai ir pamato, ką jie galvoja, gali būti geras papildymas kitai frittatas pakeliai.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai sviesto (nesūdyto, padalinto)
- 1 puodelis svogūno (kapotos)
- 1 puodelio paprika (raudona, supjaustyta)
- Košerinė druska pagal skonį (arba šiurkšta druska)
- juodieji pipirai pagal skonį (šviežiai sumalti)
- 2 puodeliai grybai (kapotos)
- 1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių
- 1/2 šaukštelio džiovintos avižos
- 8 labai didelių kiaušinių
- 3/4 puodelio susmulkinto fetos sūrio
Kaip tai padaryti
1. Iškaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Įtepkite 12 puodelio silikatinės skardinės arba purškite nonstick virimo purkštuvu.
2. Vidutinėje keptuvėje pašildykite 1 šaukštą sviesto per vidutinę karštą. Įpilkite svogūnų ir raudonųjų pipirų, sezumėkite druska ir pipirais ir kartais maišykite, kol svogūnai bus aukstai rudi ir švelni, maždaug per 6 minutes. Perkelkite juos į plokštelę.
3. Pasukite šilumą vidutiniškai aukštai ir ištirpinkite likusią šaukštą sviesto toje pačioje keptuvėje ir pridėkite grybus, raudoną ir čiobrelių.
Sultys su druska ir pipirais. Sauté apie 8 minutes, kol grybai pradeda ruda, tada juos prideda prie daržovių ant plokštelės.
4. Tuo tarpu vidutinėje dubenyje švelninkite kiaušinius ir įmaišykite svogūnų bei pipirų mišinį kartu su grybais kiaušiniais ir sumaišykite. Naudokite didelę šaukštą, kad kiekvieną keksėlių puodelį užpildytumėte kiaušinių mišiniu beveik iki viršaus.
5. Srutą supjaustykite tolygiai ant frittato viršaus ir padėkite skardą orkaitėje. Kepkite iki frittatas nustatymo, sūris išsilydo, o visa viršuje yra šiek tiek auksinės, apie 15 minučių. Išimkite iš orkaitės ir palikite 2 minutes į skardą, tada naudokite sviesto peilį, kad pašalintumėte frittatas iš alavo. Patiekite šiltai, kambario temperatūroje arba šaltai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 109 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 152 mg |
| Natris | 221 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 7 g |