Šis klasikinis itališkasis padažas yra toks lengvas ir universalus, kad jūs visada turėtumėte šiek tiek išlaikyti šaldytuve. Pesto tradiciškai pagaminti su pušies riešutais , česnakais, alyvuogių aliejumi, baziliku ir parmezano sūriu. Tai populiariausias naudojimas yra išmesti makaronais. Kedro riešutai gali būti pakeičiami graikiniais riešutais.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai kedro riešutai
- 2 gvazdikėliai česnakai (nulupti)
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus (neperdirbtas)
- 4 puodeliai
- bazilikas (lapai)
- 1/2 puodelio parmezano sūrio (šviežios, tarkuotos)
Kaip tai padaryti
Jums reikės maisto perdirbimo ar stipraus maišytuvo. Varikliui veikiant, palikite pušies riešutus ir česnakus per pašarų dėžę. Procesas smulkiai malto. Triskart pridėkite alyvuogių aliejų ir impulso. Įpilkite baziliką , parmezano sūrį ir druską į procesoriaus dubenį. Procesą sumaišykite smulkiai, nulupkite žemyn.
Šaldytuvus palikite ir naudokite per 1 savaitę.
1 šaukštas yra: 58 kalorijos, 82 proc. Kalorijų iš riebalų, 2 gramai baltymų, 1 gramas angliavandenių, .65 g viso pluošto, 5 gramai viso riebalų, 3 miligramai cholesterolio, 109 miligramai natrio
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 127 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 3 mg |
| Natris | 86 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 8 g |