Šie krevečių sūrio pusmėnulio slapukai yra klasikiniai šventėms. Pagrindinius slapukus lengva puošti atostogoms. Nuplaukite slapukus šokoladu ar dusliniu šokoladu arba vaniliniu apledėjimu per atvėsintus slapukus. Pabarstykite panardintus sausainius su smulkiai supjaustytais riešutais ar spalvotais dekoratyviniais cukrumi.
Kaip ir daugelis slapukų, jie užšaldomi gerai. Padarykite didelę partiją ir įšaldykite keletą (nenugalimos) kitos dienos.
Ko jums reikia
- 3 1/2 puodelio miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1 puodelis sviesto, suminkštintas
- 8 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštintas
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 šaukštelis migdolų ekstrakto
- Neprivaloma: migdolų žievė (arba suplakimas šokoladas, lydytas)
- Neprivaloma: smulkiai nulupti riešutai ar dekoratyviniai cukrūs
- Neprivaloma: ištirpusi šokolado miežių dribsniai (arba vanilės apledėjimas, žr. Instrukcijas žemiau)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Miltus ir kepimo miltelius sumaišykite dubenyje; maišykite ir atidėkite.
- Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu sumaišykite sviestą ir grietinėlę iki šviesos. Įpilkite cukraus ir muškite iki purus. Beat kiaušinių, vanilės ir migdolų ekstraktais. Išmaišykite, kol gerai sumaišoma. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį, po kiekvieno įdėjimo mažu greičiu.
- Uždenkite dubenį ir šaldytą sausainę tešlą maždaug per 1 valandą arba iki to laiko.
- Atlikite šaldytos tešlos porcijas ir padėkite į ilgų virvių šiek tiek skardytu paviršiumi. Iškirpti virves į 1 1/2 colio ilgį ir lengvai nulenkti, kad galų smailes. Paruoškite į pusvalandį ir surinkkite slapukus ant neišdirbtų ar pergamentinių kepimo lakštų.
- Arba formos slapuką tešlą į rutulius, įdėkite ant kepimo skardos ir supjaustykite cukraus supakuotu stiklu ar dugnu.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje maždaug 10 minučių arba kol sukasi ir šiek tiek supjaustos aplink kraštus.
- Gerai slapukus prieš apledėjus.
Neprivaloma garnyrai
- Lydyti migdolų žievę arba šokolado saldainių dangą. Suplakite slapukus į sluoksniuotą dangą arba nusiplaukite per atvėsintus slapukus.
- Jei norite šventinių Kalėdų slapukų ar šventinių slapukų, pabarstykite panardintas slapukus su pjaustytais riešutais arba dekoratyviniu cukrumi.
- Šokoladinis ledas : mažoje šilumoje supilkite į puodą, 1 šaukštą šokolado drožlių su 1 šaukšteliu sutrumpintu; maišykite, kol ištirps ir sklandžiai. Nedideliame sumuštiniame maiše padėkite šiek tiek atvėsintą ištirpinto šokolado mišinį. Iškirpkite labai mažą gabalo kampą ir nulupkite šokoladą į ploną srautą per atvėsintus slapukus.
- Vanilės žėrintis : maišymo indelyje su elektriniu maišytuvu įpilkite 1 1/2 puodeliai cukraus miltelių su 1 šaukštu minkšto sviesto ir 1/4 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto arba kelis lašus migdolų ekstrakto. Įpilkite 2-3 šaukštus pieno, arba pakankamai, kad pasiektumėte pageidaujamą nuoseklumą, kad supjaustumėte ar mirkytumėte.
Ekspertų patarimai
- Įpilkite apie 1 puodelį smulkiai pjaustytų saldžių migdolų arba kitą riešutą, skirtą sausainių tešlai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 66 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 23 mg |
| Natris | 41 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |