Tai yra lengvas ir populiarus švelniavilnių mėsos mėsainių padažas, pagamintas iš maltos jautienos, grietinėlės sūrio, tarkuotų arba susmulkintų sūrių, kartu su česnakais, pipirais ir pomidorų padažu. Tai puikus nugrimzdimas, kad būtų galima surengti vakarėlį, žaidimų dieną rinkti ar uždengti kelionę.
Į paveikslėlį suplėšytas Monterey Jack sūris, o ne parmezano sūris. Ir keletą papildomų kapotų jalapeno pipirų ir Cayenne paprikos prigludė gražiai. Bell pipirai yra puikus priedas prie šio kritimo. Žr daugiau pakeitimų ir pridėtinių idėjų variantų arba pritaikykite, kad atitiktų jūsų skonį. Jei turite savo vegetarų sąrašą savo svečių sąraše, apsvarstykite galimybę patiekti atskirą indą be mentelės arba su vegetarišku maltos mėsos pakaitalu.
Iš lėto viryklės išmaišykite karštą tortilijų drožlių, kukurūzų traškučių ar krekerių asortimentą. Siūlome salierus ir morkų lazdeles svečiams be glitimo ar mažai angliavandenių dietos.
Ko jums reikia
- 1 1/2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 svarai liesos jautienos
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- Neprivaloma: 1 jalapeno pipiras, sėjamas ir maltas
- 2 gvazdikėlių česnakai, smulkinti ir malti
- 1 (4-uncija) gali būti švelnus čili pipirai, kapotų
- 1 1/2 arbatinius šaukštelius čili milteliai (nuo lengvos iki vidutinės ugnies)
- 1/2 arbatinį šaukštelį kruopos
- 1/2 šaukštelio druskos arba skonio
- 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 (8-uncijos) skardinės pomidorų padažas
- 1/2 puodelio kečupas
- 1 arbatinis arbatinis arbatinis šaukštelis
- 16 uncijų
- grietinėlės sūris (supjaustytas kubeliais)
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio (arba kitos rūšies susmulkinto sūrio)
Kaip tai padaryti
- Alyvuogių aliejus kaitinamas sunkioje keptuvėje ant vidutinio karščio. Jei naudojate, supjaustykite maltą jautiena į keptuvę kartu su svogūnais ir jalapeno pipirais. Kuko, kol svogūnai bus permatomi, o jautiena nebus rožinė, dažnai maišant. Nuvalykite riebalus.
- Perkelkite nusausintą paruoštą mėsos mišinį į indo dėžės indą. Įpilkite česnako, švelnios paprikos, čili miltelių, žemės kumpio, druskos, juodųjų pipirų, pomidorų padažų, kečupo, raudonėlio, cukraus, grietinėlės ir parmezano sūrio (arba kito tipo sūrio).
- Uždenkite indą ir virkite mažai maždaug 2 valandas arba kol grietinėlės sūris ištirps ir kruopščiai sumaišomas.
- Maišykite, skonį ir prieskonius, jei reikia.
- Patiekite karštu vandeniu tiesiogiai iš indo lazdelės arba persikelkite į girliandą . Pasiūkite tortilijų lustai, krekerius ar daržoves, kad panardintumėte.
Patarimai ir variantai
- Naudokite sumaltą jautienos ir sauso aštrų dešrų derinį. Ruda su svogūnais ir jalapeno pipirais ir gerai nusausinkite. Į likusią viryklę pridėkite likusius ingredientus.
- Kečupą pakeiskite čili padažu (rasti kečupo skyriuje, o ne azijietiškame).
- Pakeiskite visą grietinėlės sūrio dalį arba visą su Velveeta proceso sūrio produktu.
- Vietoj Parmezano sūrio naudokite aštrų čederį, Monterey Jack arba susmulkintą Meksikos mišinį.
- Norėdami gauti daugiau šilumos, įpilkite 1/2 arbatinį šaukštelį į 1 arbatinį šaukštelį kaniočių pipirų ar papildomai supjaustytų jalapeno pipirų. Taip pat gali būti pridėta pipirų sūrio sūrio.
- Norėdami mažiau šilumos, praleiskite jalapeno pipirus arba pakeiskite jį saldžiu raudonu arba žaliu papriku.
- Pakeiskite vieną pomidorų padažo galią su 1 puodelio stambios salsos.
- Naudokite panardinimą kaip nacho papildymą. Supilkite keletą virš tortilijų traškučių pilstytės ir supjaustykite pjaustytais jalapeno pipirų žiedais.
- Tai puikus pasiūlymas kaip kepta bulves. Kepta bulvių juosta su įvairiais įdaru ir tvirtinimais yra puiki žaidimo dienos idėja.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 288 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 83 mg |
| Natris | 324 mg |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 20 g |