Korėjos "Bulgogi" jautiena, pagaminta aštraus gochujang, imbiero, česnako, prieskonių ir sojos padažo mišiniu, marinuota, kepama ant grotelių ir įdedama į šviesius, pūkuotus ir šiek tiek saldytus virtus bandelės. Švelniai supjaustytos morkos, žiedlapio šakelės, marinuoti vyniogiai (ar ridikėliai) ir marinuoti agurkai supilami į sumuštinį, kad jį lengvintų ir atgaivintų. O kypui majo, gerai, kad garstytuose keptuvėse būtų ištepama kreminė Japenese gėrybė, padedanti jai išlikti kartu. Ir pasitikėk manimi, jei esate burnas nėra laistyti, eikite į priekį ir iš naujo perskaitykite pirmuosius sakinius. Matai, ką noriu pasakyti? Gerai, atėjo laikas tai išbandyti.
(O, ir FYI, mes parašėme šį receptą taip, tarsi jūs turite sušaldytus pyragus pyragaičius rankoje. Tačiau jei jūs išdrįsite juos patiems patartinti, rekomenduojame laikytis {epicurious} šio recepto arba išbandyti savo ranką šioje cheater'o versijoje iš "Steamy Kitchen" savo dienoraščio įrašo apačioje {here}.)
Ko jums reikia
- 3 virtos bandelės
- 1/2 lb. plonai supjaustytos jautienos
- 1/2 puodelio bulgogi marinade
- 1/4 puodelio susmulkintų morkų
- 6 greituosius marinatus
- 6 griežinėlių marinuoti varnalėnų šaknis arba ridikėliai
- keletą šakelių cilindro
Kaip tai padaryti
- Leiskite jautieną marinuoti mažiausiai 2 valandas marinatu.
- Kai jie mirkyti, įkaitinkite grilį iki vidutinio aukšto šilumos ir kepkite jautiena keletą minučių, kol ji užkaista išorėje.
- Pašalinkite iš šilumos ir atidėkite.
- Paruošti virti bandelės pagal instrukcijas.
- Pašalinti bandelės iš garintuvo, atsargiai jas atidaryti ir vienodai paskirstyti virtą jautieną, kewpie majo, smulkintus morkos, marinuotus agurkus, marinuotus varnalė šaknis, cilindro ir sriracha, jei pageidaujama.
- Patiekite nedelsiant.