Saldžiosios grūdų kvinojos, prieskoninės su šviežiais žolelėmis, įskaitant šviežią mėtų, petražolių, citrinų sulčių ir žaliųjų svogūnų, daro šį salotų receptą sveiką ir mažai riebalų, taip pat vegetarišką ir veganų. Neleiskite, kad tu išsigąstate - tai taip pat malonu ir tiesiog sprogsta su daug šviežios skonio!
Saldžiųjų grūdų kinojonų virėjai greitesni nei dauguma kitų grūdų ir yra puikus šaltinis vegetariško baltymo, kuriame yra apie 11 gramų baltymų už puodelio virtos kinojos. Šios ketaminijos, pekanos ir šviežios žolelių salotos yra ir vegetariškos, ir veganijos, taip pat turėtų būti be glitimo, tačiau daugelyje česnako druskų bus priedų, kurie gali turėti paslėptą glitimą, todėl, jei jums reikia šio recepto be glitimo , atidžiai perskaitykite savo česnako druskos etiketę arba naudokite be glitimo alternatyvą sezonui su savo salotomis.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai
- quinoa , paruošta virti
- 1/2 puodelio pekano (gali būti pakeičiami kedro riešutai arba migdolai)
- 3 šaukštai šviežios mėtų, supjaustytos
- 1/2 puodelio šviežių petražolių, kapotų
- 3 paprikos (žalieji svogūnai), kapotų
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 1 šaukštelis česnako druskos
- druskos ir pipirų, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Dideliame dubenyje sujungti kvinoją, riešutus, petražoles ir mėta.
- Atskirame dubenyje užpilkite alyvuogių aliejų, citrinų sultis ir česnakų druską, tada supilkite iš anksto paruoštą kvinoją. Švelniai išmeskite šį padažu kartu su kinoju, kad būtų tolygiai paskirstytos ir gerai derėtų.
- Sezonas su turtingu kiekiu druskos ir pipirų.
- Kvinojoje salotoje įdėti į šaldytuvą ir leisti atšaldyti mažiausiai 15 minučių prieš valgant, kad skonį sumaišytų.
- Prieš patiekiant, švelniai išminkykite ir pasimėgaukite, ar reikia daugiau druskos ir pipirų; pakoreguoti prieskonius pagal skonį.
Mitybos duomenys (iš kalorijų skaičiaus):
Kalorijos: 516, kalorijos iš riebalų: 235
% Kasdieninė vertė:
Bendras riebalų kiekis: 26,1 g, 40%; Sotųos riebalai: 2,9 g, 15%
Cholesterolis: 0 mg, 0%
Natris: 12 mg, 0%
Bendras angliavandenių kiekis: 58,8 g, 20%
Dietinis pluoštas: 8,3 g, 33%
Cukrus: 1.1g
Baltymai: 14,1 g
Vitaminas A 19%, vitaminas C 22%, kalcis 8%, geležis 30%
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 280 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 74 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 6 g |