Juodosios pupelės ir mangai derinami su šviežiais paprikais, šviežiais jalapeno pipirais ir šviežiais šakelėmis šioje paprasto vegetariško, vegano , be baltymų ir be glitimo pupelių salotų receptas. Skonis yra paprastas, bet galingas, ir derinys yra gana skanus.
Naudokite jūros druską arba koserinę druską geriausio skonio, o ne įprastos stalo druskos. Panašiai naudokite aukščiausios rūšies alyvuogių aliejų ir, jei įmanoma, naudokite šviežias spaudžiamas laimų sultas, o ne į butelius, kad būtų geriausias skonis.
Šis juodųjų pupelių ir mango salotų receptas yra vegetariškas, veganas ir be glitimo, o su tik viena šaukštu alyvuogių aliejaus, padalytu iš keturių porcijų, taip pat yra santykinai mažai riebalų. Be to, maždaug 200 kalorijų vienai porcijai, šios pupelių salotos taip pat laikomos mažai kaloringu receptu.
Jei jums patinka šis juodųjų pupelių ir mango salotas arba, jei ieškote daugiau sveikų vegetariškų pupelių salotų idėjų, puikiai tinka piknikams, potlucks, vegetariškiems kepimo patiekalams arba tiesiog todėl, kad patikrinkite daugiau mėgstamų vegetariškų ir veganinių pupelių salotų receptų čia arba, jei tai yra bet kokios rūšies pupelių receptai, kuriuos jaučiate, patikrinkite šiuos vegetariškų pupelių receptus arba bandykite vieną iš šių lengvų naminių vegetariškų pupelių sriubų .
Šis "juodųjų pupelių" ir "mango" salotų receptas yra mandagus "Bush's®" pupelių.
Ko jums reikia
- 1 15,8 oz. gali juodos pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
- 1 puodelis saldžios raudonos, oranžinės ar geltonos paprikos, supjaustytos
- 6 žali svogūnai, supjaustyti smulkiai
- 1 Jalapeno pipiras, sėjamas ir maltas, arba karštas padažas pagal skonį
- 1/4 puodelio cilindro lapų, kapotų
- 1/4 puodelio šviežios laimo sultys
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus
- 2 puodeliai mango, supjaustyti
- Jūros druska arba koserinė druska, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Didelėje dubenyje sujunkite nusausintas ir nuplaunamas juodas pupeles, supjaustytus paprikos, žalius svogūnus, smulkintus jalapeno pipirus ir šviežias cilindro.
- Atskirame mažame dubenyje, alyvuogių aliejaus ir laimų sultys (ir karštas padažas, jei naudojamas karštas padažas vietoj šviežios jalapeno pipirų).
- Supilkite aliejaus mišinį alyvuogių aliejaus ir laimų sulčių mišinį ir švelniai sumaišykite, kol gerai sumaišoma.
- Kai ingredientai gerai sumaišomi, kruopščiai ir švelniai supjaustykite supjaustyto mango ir lengvai sekite jūros druska arba koserine druska.
- Galbūt norėsite paragauti ir pritaikyti prieskonius arba pridėti šiek tiek daugiau druskos prieš patiekiant.
Recepto pastabos:
- Šis receptas pagamina keturis porcijas, jei jūs jį patiekiate kaip pusę salotos, bet jei planuojate jį naudoti kaip pagrindinį patiekalą, planuokite arčiau dviejų iki trijų porcijų.
- Šis receptas yra vegetariškas, veganas, be glitimo ir mažai kalorijų.
Informacija apie maistą, vienai porcijai:
Kalorijos: 191; Riebalų kalorijos: 34
% Kasdieninė vertė:
Bendras riebalų kiekis: 3,8 g, 6%
Sotųos riebalai: 0,5 g, 3%
Cholesterolis: 0 mg, 0%
Natris: 577 mg, 24%
Bendras angliavandenių kiekis: 31,9 g, 11%
Dietinis pluoštas: 5,4 g, 22%
Cukrus: 14.2g
Baltymai: 5,6 g
Vitaminas A 37%, vitaminas C 117%, kalcio 5%, geležies 10%
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 485 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 101 mg |
| Angliavandeniai | 88 g |
| Maistinė lasteliena | 24 g |
| Baltymas | 26 g |