Šios be glitimo ir veganų " Quinoa tabbouleh" salotos (taip pat paruoštos tabouleh arba tabouli) salotos yra pagamintos iš sveikų, sveiki grūdų ir didelės baltymų quinoa vietoj bulgur kviečių, kurie tradiciškai naudojami tabuulių receptuose. Tai tikrai yra "du in-one": jūs gaunate " Quinoa" salotas , taip pat tradicinį Vidurio Rytų Tabbouleh, ir visi ingredientai yra vegetariški ir veganai, taip pat be glitimo, todėl puikiai tinka bet kokiai dietai ar maisto jautrumui. Bet kokios kvinojinės salotos visada yra puikus variantas, jei atsitiks, kad taip pat bus ir paprasto likučio kvinoa .
Jei jums patinka "Quinoa", galbūt norėsite išsišakoti ir išbandyti kitus sveiki grūdus, tokius kaip kaniwa , soros ir teff . Sveiki grūdai, pvz., Yra universalūs, o jei juos perkate daugybiškai , tai yra sandėris.
Ko jums reikia
- 1 puodelis kvino
- 2 puodeliai vandens ar daržovių sultinio
- 1 dideli arba du vidutiniai pomidorai, smulkinti
- 1 agurkas, kapotas (pasirinktinai)
- 4 svogūnai (žalieji svogūnai), kapotų
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 2-3 šaukštai kapotų šviežios mėtų
- 1/2 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio citrinų sultys (šviežia yra geriausia!)
- 1/2 šaukštelio druskos arba pagal skonį (geriausia šiame jūros recepte yra jūros druska arba koserinė druska)
Kaip tai padaryti
- Vidutiniame puodelyje uždenkite kinjoną vandenyje arba daržovių sultinyje ir išvirkite. Sumažinkite šilumą, lėtai kepkite, uždenkite ir leiskite kivoną virti maždaug 15 minučių arba kol kinojos virti ir absorbuojama didžioji skysčio dalis. Padauginkite keletą kartų šakutės, kad galėtumėte pabėgti paskutiniojo garo. Atidėti.
- Tuo tarpu, kai quinoa ruošiama virimo ar aušinimo būdu, dideliu dubeniu, sumaišykite pjaustytus pomidorus, supjaustytus agurkus, paprikos, česnakus, šviežią mėtų ir šviežių petražolių.
- Kai quinoa daugiausia atšaldoma (ji gali būti šilta, bet ji neturėtų būti karšta), įpilkite virtos kinojos, alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir druskos, atsargiai supilkite, kad gerai sujungtumėte. Priesakykite su jūros druska arba koserine druska, pagal skonį.
- Atvėsinkite savo "Quinoa Tabbouleh" salotas bent vieną valandą prieš valgant, pageidautina per vieną naktį, kad skonio maišytų ir visiškai išsivystytų. Lengvai išmeskite visa tai dar kartą prieš valgydami.
- Sutek tai kvinoja salotos receptui papildomą šviežios kalkių išspaudimą ir jūros dumblių džiūvimą prieš pat šėrimą papildomai išplauti skonį.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 298 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 673 mg |
| Angliavandeniai | 38 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 7 g |