Šis "Pad Thai" įkvėptas žalioji veganų maisto salotas yra pakankamai šokiruotas, kad galėtumėtis kaip vienas iš mūsų mėgstamiausių. Šio recepto aromatas iš tikrųjų gaunamas iš šviežių, kokybiškų ingredientų, ypač šviežios kapotų cilindro, todėl, kad ir ką darytumėte, nekeisite žalios šviežios cilindro džiovinti. Tai tiesiog nebus toks pat, kaip ir jūs!
Skrudintos, susmulkintos arba susmulkintos žemės riešutos yra tradicinės pado tajų makaronų patiekaluose, todėl tai yra viena iš galimybių, jei jūs nevalgote žalio vegano. Taip pat pastebėsite, kad šiame salotų recepte nėra salotų - jis to nereikia. Tai iš tikrųjų yra viena iš mano paslapčių, sukuriant puikų salotą : salotos neturėtų būti salotos centru, nes čia turėtų vykti tiek daug daugiau įdomių dalykų, šiuo atveju spiraliuotos arba nuluptos ir minkštos cukinijos, žaliosios svogūnai, šviežios kalkių sultys, šviežios kapotos cilindro ir jūros druskos. Kurį salotą reikia, kai visa tai vyksta?
Išbandykite šį žaliavinio maisto receptą skanių ir maistingų žalių veganų maisto Pad Thai salotų.
Ko jums reikia
- 2 cukinijos
- 2 dideli saujiniai pupelių daigai (maždaug 2 puodeliai)
- 1 paprikos (raudonos arba geltonos spalvos, supjaustytos į juostas)
- 4 žalieji svogūnai (supjaustyti)
- 1/2 puodelio šviežios cilindro (kapotos)
- 1 kalkių (sulčiaspaudė)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus (
- žaliavinis, šaltas spaudimas )
- 1/4 šaukštelio druskos (jūros druska)
- 3/4 puodelio riešutai (žaliavos, smulkintos arba susmulkintos, naudokite migdolus, žemės riešutus ar anakardzes)
Kaip tai padaryti
- Pirmiausia paruošk savo cukiniją. Naudodami daržovių skustuvą, kiekvieną visą cukiniją nulupkite į ploną juostelę. Jei turite spiralizatorių arba didelę trintuvę, taip pat galite naudoti tuos, kurių poveikis panašus.
- Dideliame dubenyje sujunkite cukinijos juosteles, pupelių daigas, paprikų juostas, žalius svogūnus ir cilindro. Džiovinkite šviežiomis laimų sultimis ir žaliu, šaltu spaudimu alyvuogių aliejuje (arba kitoje neutralioje skonio šaltoje presuotoje alyvoje). Pabarstykite jūros druska ir švelniai išmeskite viską, kad gerai derėtų.
- Skonis ir pakoreguoti prieskonius pagal skonį. Galite pasirinkti šiek tiek daugiau laimų sulčių, alyvuogių aliejaus arba druskos.
- Į viršų sutrinkite arba susmulkintus riešutus ir mėgaukitės savo žaliavos veganų plytelėmis, tajų stiliaus salotomis!
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 519 |
Bendras riebalų kiekis | 36 g |
Sotieji riebalai | 5 g |
Nesočių riebalų | 19 g |
Cholesterolis | 0 mg |
Natris | 366 mg |
Angliavandeniai | 38 g |
Maistinė lasteliena | 12 g |
Baltymas | 25 g |