Amerikietiškas kapotų suey, taip pat žinomas kaip gulazas, toli gražu nėra jo azijietiškas zodis. Tai miežių jautienos, makaronų ir pomidorų mišinys, tai yra vienas iš labiausiai mėgstamų maisto produktų Amerikoje. Papildomi česnakai ir pomidorai suteikia šiai versijai skonio gausa. Žalia paprika yra neprivaloma.
Šis receptas daro didelę partiją, o likusieji - ir skanūs. Šilta mikrobangų krosnelėje, kaitintuvėje šiek tiek sviesto ar aliejaus arba padengti ir šildyti orkaitėje.
Ko jums reikia
- 16 uncijos makaronų
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 2 šaukštus sviesto
- 1 didelis svogūnas (kapotas, apie 1 1/2 puodeliai)
- 1 žali paprika, kapotos, pasirinktinai
- 2 svarai jautienos
- 2 gvazdikėliai česnakai
- 1 šaukštelis česnako miltelių
- 1 (28-uncija) gali susmulkinti pomidorus
- 1 (14,5 uncijos) gali supjaustyti pomidorus
- 1 (8-uncija) gali pomidorų padažas
- 3 šaukštus
- pomidorų pasta
- 1 šaukštelis cukraus
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- Druska (pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Kuko makaronus virinant sūdytą vandenį, laikydamiesi pakuotės nurodymų. Ištuštinkite duoną ir nuplaukite karštu vandeniu. Atidėti.
- Didelėje gilioje keptuvėje ar keptuvėje pašildykite augalinį aliejų ir sviestą vidutine karštimi.
- Jei naudojate, pridėkite svogūną ir papriką. Virkite, maišydami, kol svogūnai suminkštinami ir kraštai yra šiek tiek rudi.
- Įpilkite moliuskų jautienos ir virkite, sumaišykite ir susmulkinkite, kol jis bus virtas ir nebus rožinis.
- Įpilkite česnakų ir česnako miltelius ir virkite, maišant ilgiau 1 - 2 minutes. Sumaišykite susmulkintus pomidorus ir supjaustytus pomidorus, pomidorų padažą ir pastą, cukrų ir pipirus. Virkite, maišydami, kol padažų mišinys pradės virti. Skonis ir pridėti druskos, jei reikia. Kepkite 5-10 minučių.
- Padažykite džiovintus makaronus į padažą, gerai sumaišykite ir pašildykite.
Patarimai ir variantai
- Patiekite su šilta duona, ritiniais arba sausainiais ir šokintais salotomis arba šonkauliu.
- Jei reikia, išmeskite supjaustytą žalią papriką.
- Saute 4 - 8 unces griežinėlių šviežių grybų su svogūnais.
- Į šilumą įpilama 1/2 arbatinį šaukštelį 1 šaukštelis smulkintų paprikų dribsnių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 453 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 109 mg |
| Natris | 159 mg |
| Angliavandeniai | 34 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 38 g |