Šių kepta vištienos sparneliai bus maloniai prašomi jūsų svečiams. Kario ir garstyčių žemiškumas puikiai susilygina su medumi saldžiu. Pabandykite juos kitą kartą, kai turite cookout ir pamatysite, kokį smūgį jie bus.
Ko jums reikia
- 2-3 svarai / 1-1.4 g vištienos sparnų (pašalinti patarimai_
- Garnyras: 1/4 puodelio mėtų lapų (arba lapuočių lapų, kapotų)
- Dėl padažo:
- 1/2 puodelio / 120 ml medaus (šildomas)
- 1/2 puodelio / 120 ml sviesto
- 1/3 puodelio / 80 ml sauso baltojo vyno
- 3 šaukštai / 45 ml
- Dijono sūriai
- 2 1/2 šaukštelių / 12,5 ml kario miltelių
- 2-3 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 2 arbatinis šaukštelis / 10 ml druskos
- 1 šaukštelis / 5 ml juodieji pipirai
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml imbiero miltelių
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml
- Kajano pipirai
Kaip tai padaryti
- Įdėkite sparnus į plastikinį maišelį.
- Sudėkite likusias sudedamąsias dalis.
- Užpilkite pusę mišinio į hermetišką talpyklą ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta naudoti.
- Išpilkite likusią pusę mišinio į maišelį su sparnais, gerai padengkite, sandariklio maišelį ir palikite jį 2 minutes ar 4 valandas šaldytuve.
- Pasibaigus marinavimo laikui, užsisakykite marinatą į mažą puodą. Užvirkite, sumažinkite šilumos kiekį ir leiskite mišiniui sudeginti 6-8 minutes.
- Išimkite iš šilumos ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Jei mišinys tampa per storas, įpilkite nedidelį kiekį vandens (1-2 šaukštus).
- Paruoškite grilį tiesioginei vidutinei šilumai.
- Nuimkite sparnus iš maišelio ir išmeskite marinatą.
- Padėkite sparnus ant grotelių ir virkite 10 minučių tiesioginio šilumos. Virkite netiesioginę šilumą likus 15-20 minučių.
- Pasirūpinkite, kad žiūrėtumėte už išsiplėtimas.
- Pašalinkite mėsą, kai ji pasiekia saugią vidinę 165 F temperatūrą ir padėkite ją į didelį dubenį.
- Supilkite virtą padažą virš viršaus (gali tekti perkaitinti 30 sekundžių mikrobangų krosnelėje arba keletą minučių stovykloje).
- Naudojant žnyples, apverskite sparnus aplink padažu, kol gerai padengsite. Plokštelė, viršuje su mėtų arba lapinės lapinės lapelės ir patiekiama.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1210 |
| Bendras riebalų kiekis | 69 g |
| Sotieji riebalai | 27 g |
| Nesočių riebalų | 25 g |
| Cholesterolis | 346 mg |
| Natris | 1,576 mg |
| Angliavandeniai | 50 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 93 g |