Lengvi žiediniai kopūstai su sūrio padažu

Turtingas ir kreminis čederio sūrio padažas paverčia paprastą garstytą žiedinį kopūstą į nepaprastai šaltinį.

Tai tikrai greita recepto paruošti, ir tai yra vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų. Visus ingredientus išmatuokite ir paruoškite, o patiekalas turėtų būti paruoštas vartoti mažiau nei 10 minučių.

Nepamirškite dvigubo padažo ingredientų.

Ko jums reikia

• 1 didelis žiediniai kopūstai
• 1 šaukštas sviesto
• 1 lygis šaukštas miltų
• 1/2 šaukštelio maltų garstyčių
• skustis muskato riešutais
• 3/4 iki 1 puodelio pieno arba pusantro pusės
• 1 puodelis (4 uncijos) Čedaro sūris arba Cheddar Jack mišinys
• druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, pagal skonį

Kaip tai padaryti

1. Atskirkite žiedinius kopūstus į mažus gėlių lapus ir supilkite į garuose virdantį krepšį maždaug 1/2 colio tirpstančio vandens. Uždenkite ir palikite žiedinių kopūstų garą maždaug nuo 5 iki 8 minučių, kol pasirodys aiškus ar subtilus, priklausomai nuo to, kaip jums patinka.
2. Tuo metu paruoškite sūrio padažą.
3. Ištirpinkite sviestą į indą ant vidutinės karščio. Įpilkite miltų, maltų garstyčių ir muskato riešutų kepsnių ir virkite, sumaišykite arba nuolat maišydami maždaug 1 1/2 iki 2 minučių.

1. Palaipsniui įsiurbkite 3/4 puodelio pieno arba pusvalandį ir tęskite virimą, nuolat maišydami, kol susitraukite.
2. Sumaišykite susmulkintą sūrį ir toliau kepkite, maišydami, kol sūris sulydys.
3. Plonas padažas su šaukštu arba du pienas, jei pageidaujama.
4. Į skonį įpilkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
5. Padaro 1 1/4 puodelio padažo.
6. Perpilkite žiedinius kopūstus į patiekalų patiekalą ir šaukštą padaže arba padėkite žiedinius kopūstus ir padaukite padažu atskirai.

Variacijos

• Įtraukite šiek tiek špinatų į papildomą spalvą (parodyta paveikslėlyje).
• Padažu supjaustykite papriką arba smulkintą šviežią petražolę.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	291
Bendras riebalų kiekis	18 g
Sotieji riebalai	10 g
Nesočių riebalų	6 g
Cholesterolis	45 mg
Natris	599 mg
Angliavandeniai	19 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	13 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)