Šie čederio ir žiedinių kopūstų pyragaičiai yra skanus alternatyva mėsai ar bulvėms. Galite pridėti juos prie salotų arba naudoti kaip sausainių ar ryžių alternatyva. Virš juos su pupelėmis, grietine vištiena arba pomidorų padažu. Jie yra ne tik mažai angliavandeniai ir be glitimo, bet ir puikūs skonio!
Lengviausias būdas juos formuoti - išmaišyti kepimo lapą su pergamentiniu popieriumi ir tada naudoti tam tikro tipo žiedinį peleną. Aš turėjau maisto žiedą, bet sausainių pjaustyklė, blynas ar kiaušinių žiedas ar konservų stiklinis žiedas taip pat galėtų dirbti. Užpildykite žiedą maždaug 1/2 colio gyliu ir šiek tiek prisukite. Pašalinkite pelėsį ir turėsite puikiai apvalius žiedinių kopūstų pyragas! Pakartokite su likusiu mišiniu ir kepkite iki tobulumo. Viršūnės nebus rudos, bet tortas gražiai sukonstruos ir dugniai tampa aukstai rudais.
Pridėjau "Cajun" prieskonius, bet galite naudoti šviežias arba džiovintas žoleles ar kitą prieskonių mišinį, priklausomai nuo jūsų skonio ir kaip jūs naudosite pyragaičius.
Ko jums reikia
- 1 didžioji galvijų žiediniai kopūstai (apie 1 1/2 svarus)
- 1 1/2 puodeliai čedaro sūrio (susmulkinto aštriu)
- 2 dideli kiaušiniai (mušti)
- 1 arbatinis šaukštelis
- Cajun prieskoniai (arba kreolai)
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai malta)
- 1/2 šaukštelio kosherio druskos (praleiskite tai, jei Cajun prieskoniai turi druskos)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 400 F (200 C / dujos 6). Padaukite apvalią kepimo skardą su pergamentiniu popieriumi arba silikono kepimo kilimėle.
- Supjaustykite žiedinius kopūstus mažais gėlėmis ir įdėkite juos į virdantį krepšį per keletą colių vandens. Uždenkite paną ir garą maždaug 15 minučių arba kol nepakanka. Nutekėjimo gerai.
- Įdėkite žiedinius kopūstus į maisto perdirbėjo dubenį ir pulsuokite keletą apie 6-8 kartų. Arba naudokite bulvių sumuštinį arba sodrintą žiedinių kopūstų skonį. Jis vis tiek turėtų turėti tam tikrą tekstūrą, kai jūs per mashing. Įdėkite jį į didelį dubenį ir leiskite jam atvėsti 5 ar 10 minučių.
- Įmaišykite žiedinių kopūstų sūrius, supjaustytus kiaušinius ir prieskonius ir gerai išmaišykite.
- Paruoštą kepimo skardą įdėkite ant bet kokio dydžio žiedo formos arba maisto žiedo (konservų indo dangtelis, angliško keptuvo žiedas, blyninis pelėsis arba apvalus slapukas arba sausainių pjaustytuvas) ir pridėti žiedinių kopūstų mišinį apie 1/2 colio gylį. Aš naudoju kefino šaukštelius, kad jie būtų gana vienodo dydžio. Tai priklauso nuo jūsų žiedų dydžio. Pakartokite su likusiu žiedinių kopūstų mišiniu. Jie nesiskiria, todėl galite jas laikyti gana arti.
- 20- 25 minučių supjaustykite žiedinių kopūstų pyragas arba iki tol, kol dugnas bus gerai paruoštas. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti 10 minučių, prieš ištraukdami iš indo.
Tau taip pat gali patikti
Skrudinta žiediniai kopūstai su čedaro padažu
Žiedinių kopūstų ir sūrio kepti
Žiedinių kopūstų ir dešrelių kepsnys su Čedaro sūriu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 167 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 106 mg |
| Natris | 342 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 11 g |