Virtos žemės riešutai yra mėgstamiausi Pietų, o užkandis per visą Pietų pusę žemės riešutų derliaus metu. Nors tai gali būti tradicija sustabdyti savo mėgstamą žemės riešutų stendą, kai žaidime, jie taip pat labai lengva namuose. Nors klasikinis virtų žemės riešutų receptas yra virti juos per atvirą ugnį, o daugelis naminių virėjų taip pat bandė stovetop metodą, kepdami juos į indą, šis uždavinys žymiai lengvesnis.
Didžiosios virinto žemės riešutų raktas yra pradėti nuo šviežių (arba "žaliųjų") žemės riešutų, kurie buvo šviežiai išauginti (tačiau jie iš tikrųjų nėra žalios spalvos). Kitas triukas - naudoti daug druskos ir, kaip matote šiame recepte, tai tikrai druska. Iš ten lengva - tiesiog reikia palaukti, kol baigsis (tai gali būti sunkiausia dalis).
Jei norite valgyti išvirtus žemės riešutus tiesa pietų mados, tai ledas alaus, atšaldytos saldžiosios arbatos ar šalto "Coca-Cola" galią. Tai puikus saldus ir sūrus užkandis su šaltu gėrimu.
Ko jums reikia
- 1 1/2 kvarto žaliavos nevalgius žemės riešutus apvalkale
- 1/2 puodelio druskos
- 2 1/2 kvartes vandens
Kaip tai padaryti
- Įdėkite veržles į žandenę ir išvalykite riešutus, kol vanduo praskies.
- Padėkite švarius riešutus į indą; įpilkite druskos ir vandens bei maišykite.
- Kuko, padengtas, didelis 5-7 valandas. Jei reikia, pridėkite daugiau vandens, kad žemės riešutai būtų padengti skysčiu.
Patarimai, kaip virti žemės riešutai
- Žaliosios žemės riešutai yra reikalavimas. Nors kai kurie žmonės sako, kad džiovinti žemės riešutai dirbs, jie nėra tokie patys kaip virti žemės riešutai, kuriuos užaugo. Štai kodėl dauguma žmonių iš pietų niekada apie juos negirdėjo. Tuo metu, kai riešutai pateko į kitas JAV valstijas, jie arba skrudinti, arba džiovinti.
- Žemės riešutų sezonas paprastai prasideda vasaros viduryje ir eina per kritimo mėnesius. Jei norite pagardyti žemės riešutų, pasinaudokite šiuo laiku.
- Ne tik virti žemės riešutai yra fantastinis užkandis, bet ir puikus šališkas užkandis. Padėkite dubenį ant stalo ir svečiai negalės atsispirti.
- Prieš verdant, jūsų žalieji žemės riešutai turi būti šaldomi ne ilgiau kaip keturias dienas. Priklausomai nuo to, kada jie buvo faktiškai nuimami, tai turės įtakos, kiek laiko jie išliks švieži, todėl atidžiai stebėkite juos ir kuo greičiau juos virkite.
- Virimo metu žemės riešutų gaubteliai tampa labai minkšti. Tai prisideda prie trumpesnio galiojimo termino ir po kelių dienų paliekama kambario temperatūroje, jie bus šlapi ir pradės kvapo. Jei padarėte per daug, geriausia šaldyti arba net užšaldyti žemės riešutus.
- Nors "tradiciniai" nėra griežčiausi, daugelis kaimiečių, kaip ir jų žemės riešutai, šiek tiek prieskonių . Jei norite išbandyti, tiesiog pridėti šaukštą savo mėgstamų Cajun prieskonių į lėtą viryklę.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 138 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 9 436 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 6 g |