Paprastas ir autentiškas šio Maryland'o klasikinis variantas. "Maryland" krabų pyragaičių raktas - ne išmaišyti ir neskaldyti krabų.
Ko jums reikia
- 1 lb vienkartinė arba grįžtama krabų mėsa
- 8 druskos krekeriai
- 1 kiaušinis sumuštas
- 2 šaukštai majonezas
- 1 šaukštelis. Dijono garstyčios
- 1/4 šaukštai. Worcestershire padažas
- 1/2 šaukštai. Senasis gurmano prieskonis arba daugiau skonio
- Druska pagal skonį
- 2 šaukštai daržovių aliejus
Kaip tai padaryti
- Išmeskite krabą ir paimkite ją kriauklėms ir kremzlėms. Įdėkite krabą į dubenį ir padėkite jį atgal.
- Druskos druskos krekerius sutrinkite, kol jis labai gerai, ir sumaišykite su visais kitais ingredientais. Švelniai sudėkite krabą. Sumaišykite tik ingredientus. Jūs nenorite išardyti krabų į smulkius skilteles. Paruoškite į 6 krabines pyragas, dangtelėkite ir šaldykite bent 1 valandą.
- Švelniai pašildykite apie 2 šaukštus augalinio aliejaus į didelę nešiklio keptuvę. Kruopo pyragai kepkite iki aukso rudos, 3-5 minutes vienoje pusėje. Perkelkite į plokštelę.
- Krabinių pyragų patiekite su dobilo padažu, remoulade arba paprasčiausiai su citrinos išspaudimu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 219 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 93 mg |
| Natris | 709 mg |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 18 g |