Maistas, naudojamas švęsti naujus metus visame pasaulyje
Beveik kiekviena kultūra visame pasaulyje turi tam tikrą tradicinį maistą, kuris padėtų atšvęsti ateinančius Naujus Metus. Nesvarbu, ar tai buvo naudinga sėkmei, gerovei, sveikatai ar ilgaamžiškumui, kiekvienas maistas yra turtingas simbolika. Atraskite šių Naujųjų Metų maisto tradicijas iš viso pasaulio!
Pasta
Ilgos, nuolatinės makaronų dalys yra simbolizuojančios daugelio Azijos kultūrų ilgaamžiškumą ir klestėjimą. Grikių sojų makaronai dažnai valgomi vidurnakčio metu kaip Naujųjų metų šventė Japonijoje.
Tačiau yra triukas. Būtinai nulupkite visą makaroną nuo pradžios iki galo, kad jis nesilaužtų, kad nebūtų trumpesnis jūsų ilgaamžiškumas!
Pupos ir lęšiai
Pupelės ir lęšiai simbolizuoja pinigus daugelyje kultūrų, nes jų maža, apvali forma primena monetas. Juodojo akių žirniai yra tradiciniai Naujųjų metų valgiai pietų Jungtinėse Valstijose, kur jie valgomi kaip patiekalas Hoppin "John". Liemenės, kurios ypač panašios į monetas su plokščia, diskų formos forma, valgomos tiek Italijoje, tiek Brazilijoje kaip Naujųjų Metų dienos šventės.
Žalieji
Žalieji, kaip ir kopūstai, geldeliai ar garstyčių žalumynai, jau seniai yra gerovės simbolis, nes jų butas, žalia spalva panaši į popierinius pinigus. Kopūstus, visų pirma, yra įprastas Naujųjų metų maistas Jungtinėse Amerikos Valstijose, Vokietijoje ir Airijoje. Pietinėje Jungtinėse Amerikos Valstijose žalumynai ir pupos dažnai kartu kartu tiekiamos dviguba gerovės dozė Naujųjų Metų.
Žuvis
Keletas kultūrų vartoja jūros gėrybes Naujųjų Metų dieną, kad simbolizuotų vaisingumą, klestėjimą arba tiesiog judėti į priekį gyvenime. Marinuotos silkės vartojamos Lenkijoje ir Skandinavijoje, kad simbolizuotų gerovę, galbūt dėl jų sidabro spalvos. Kitos žuvys valgo žuvis tik todėl, kad juda per vandenį, o tai gali simbolizuoti judėjimą pirmyn į naujus metus.
Japonijoje valgoma žuvų ikrai, simbolizuojanti vaisingumą, o krevetės yra valgomos simbolizuojant ilgą gyvenimą.
Kiauliena
Dėl naujų priežasčių kiauliena yra šventinis maistas dėl kelių priežasčių. Rieboji kiauliena dažnai simbolizuoja žemės riebalus ir todėl valgoma simbolizuojant gerovę ir gerą derlių naujųjų metų. Kaip kiaulės šaknis į purvą, kaip jis eina į priekį, taip pat simbolizuoja tolesnius pokyčius naujuose metais. Iš Hoppin'o Johno pietų Jungtinėse Amerikos Valstijose iki dešrų ir Kielbasa Europoje arba visos skrudintos kiaulienos Kuboje ar Vengrijoje, kiauliena yra įprastas simbolis Naujųjų Metų dienos šventėse.
Vynuogės
Naujųjų metų vynuogių tradicija prasidėjo Ispanijoje, bet nuo to laiko ji pasklido daugelyje ispanų kolonizuotų šalių, tokių kaip Portugalija, Meksika, Ekvadoras ir Venesuela. Tradicija diktuoja, kad 12 vynuogių reikia valgyti vidurnaktį, po vieną po kiekvieno laikrodžio eigos. Kiekviena vynuogė yra viena iš dvylikos mėnesių reprezentatyvaus, o jo saldumas yra šio mėnesio perspektyvos rodiklis.