Šie sūrio krevetės Italijos kiaulienos kumpiai yra taip paprasti, nes receptas turi tik penkis ingredientus (šešis, jei jūs įtraukiate makaronus, kurie nėra virti lėtai viryklėje). Galite pridėti daugiau ingredientų, jei norite. Kai kurie kūdikių morkos, žaliosios pupelės arba supjaustytos cukinijos būtų skanios.
Kiaulienos nereikia gerai paruošti. USDA pakeitė rekomendacijas dėl saugios galutinės kiaulienos temperatūros iki 145 ° F, kuri yra šiek tiek rožinė viduje. Tačiau lėtai viryklėje kiauliena beveik visada virtų gerai padaryta; mėsa lieka sultinga dėl drėgnos gaminimo aplinkos.
Patiekite šį receptą su žaliu salotomis šone, o kai kurių česnakų skrudinta rupija užpildykite šį lengvą valgį.
Ko jums reikia
- 6 kiaulienos nugarinės kumpiai (1 "storio ir be kaulų)
- Druskos ir pipirų skonis
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas (kapotas)
- 3 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 3 puodeliai stambusis makaronų padažas
- 1 puodelis
- Mozzarella sūris (susmulkintas)
- 12 uncijų tešlos ar kitokio tipo makaronų, virti ir nusausinti
Kaip tai padaryti
Nuplaukite riebalų perteklių nuo kiaulienos kumpių ir pabarstykite druska ir pipirais. Kuko šaukštelius alyvuogių aliejuje sunkioje keptuvėje ant vidutinio karšto termino, kol jis užkaista, maždaug 3-4 minutes, pasukant vieną kartą virimo metu.
Padėkite susmulkintus gabaliukus 3-1 / 2-4 kvarte lėkštėje. Įmaišykite svogūnus ir česnakus lašeliuose, likusiuose indelyje; virkite 5 minutes, nulupkite rudus bitus, tada pridėkite į lėtą viryklę .
Į viršų viską su makaronų padažu.
Uždenkite keptuvę ir virkite mažai 7-9 valandų, kol kumpis yra švelnus ir kruopščiai paruoštas. Pašalinkite kiaulieną iš lėtos viryklės ir atidėkite. Ledo viryklės padažu sumaišykite virtus ir išdžiovintus tešlos.
Padėkite fettuccine ir padažą ant patiekalų patiekalo; viršuje su špinatais, tada pabarstykite sūriu prieš pat šėrimą.
Kalorijos: 420
Riebalai: 16 gramų
Natris: 700 mg
Vitaminas C: 40% DV
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 789 |
| Bendras riebalų kiekis | 33 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 146 mg |
| Natris | 824 mg |
| Angliavandeniai | 62 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 57 g |