Nenuostabu, kad "Starbucks" smulkiame , smulkiame smulkiajame vanilės pupelėse. Jie yra pakankamai maži, kur man nepripažįsta kaltų, jų valgyti, ir jie yra tokie skanūs, kad jie yra tokie vertingi už kiekvieną kalorijų užkąsti.
Dar geriau, kad namuose šiek tiek ištirps į lūpas! " Scone" receptas yra labai paprastas ir reikalauja labai mažai maišymo ir paruošimo. Jis pypta greitai, o glazūrai reikia greitai maišyti!
Jie puikiai tinka gražioms arbatoms ir artimiesiems! Labai lengva padvigubinti receptą, kad pagamintų didelę partiją miniai. Jie taip pat gali būti pagaminti anksčiau laiko ir įšaldyti, kol to reikia! Šaldiklis padeda išlaikyti savo subtili tekstūrą ir išlaikyti degustacijas švelniai!
Aš pakeitiau šį "scone" receptą iš "Stuck on Sweet.com"!
Ko jums reikia
- 2 1/2 puodeliai miltų (nebalinti)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 valgomasis šaukštas kepimo milteliai
- 1/3 puodelio cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1/2 puodelio sveiko pieno (arba pusės ir pusės)
- 1 šaukštelis vanilės ekstraktas (grynas)
- 3/4 puodelio sviesto (šaltas, kubas)
- 1 1/2 puodeliai cukraus milteliais
- 2 šaukštai nenugriebto pieno
- 2 šaukštai sviesto (lydyti)
- 1/2 vanilės pupelės (padalinta ir nulupama, taip pat gali pakeisti vanilės pupelių pasta)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių.
- Maišykite miltų, druskos, kepimo miltelius ir cukrų į savo stendo maišytuvo dubenėlį, naudodami juosteliu. Jis taip pat gali būti sumaišytas su dideliu dubeniu, naudojant maišytuvą.
- Įmaišykite sviestą prie sausų ingredientų. Maišykite, kol mišinys primena šiurkštus trupinius. Gerai, jei tešloje yra dar didesnių sviesto gabalėlių. Tai suteiks tešlą gražią tekstūrą.
- Atskirame dubenyje sušaldykite kiaušinį, pienas ir vanilės ekstraktą. Palaipsniui įmaišykite drėgną mišinį prie sauso mišinio, kol maišytuvas įjungiamas žemai. Sumaišykite švelniai, kol įdėtas visas drėgnas mišinys. Tešla turi būti šiek tiek lipni, bet nelipni.
- Padalinkite mišinį į 3 mažus kamuoliukus. Švelniai sukuokite kamuoliukus ir supjaustykite juos į diskus. Iškirpkite diskai į 8 skyrius (pagalvokite apie pyrago formą). Įdėkite kiekvieną pleištą ant pergamento išklotos kepimo skardos.
- Kepkite 10-12 minučių arba kol šiek tiek pasipiktinsite kraštais. Perkelkite skonius į vėsinimo stalą ir leiskite jiems visiškai atvėsti.
- Sumaišykite miltelių cukrų, lydytą sviestą ir 2 valgomuosius šaukštelius nenugriebto pieno. Įpilkite vanilės pupelių sėklų ir sumaišykite, kol sumaišysite. Glazūra bus labai stora, bet vis tiek pasklidžiama.
- Kai skudurai visiškai atšaldomi, skaldykite šaukšteliu glazūros virš kiekvieno jų. Leiskite glazūrai sukietėti prieš laikant. Jie taip pat gali būti užšaldyti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 151 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 56 mg |
| Natris | 138 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 3 g |