Peko ir bulvių sriuba yra gerai žinoma ir, ko gero, garsiausių porų sriubų. Kaip apie šiek tiek pasikeičia, nors. Laikykite porai ir bulves, bet pridėkite skaniausio " Stilton" sūrio riekę, kad sriuba papildytų gilumą ir skonį. Jums bus malonu, kad padarėte.
Tai šilta ir užpildyta sriuba, nors ir gerai, kad šalta žiemos diena yra gerai, kad išlaikyti tik vieną sezoną. Sriuba yra sveikintina bet kuriuo metų laiku, kai oras šiek tiek atšaldomas.
Ko jums reikia
- 8 porai, nulupti, nuplauti ir smulkiai supjaustyti maisto perdirbėju
- 2 saliero lazdelės, grubiai pjaustytos
- 55g / 2oz sviesto
- 1 valgomasis šaukštas ir lengvas alyvuogių aliejus
- 1 didelė bulvių kepta, nulupta ir supjaustyta
- 1,5 l / 3 pt litrai daržovių
- atsargos
- ¼ pt / 150ml vienas kremas
- 8oz / 225g Stilton, susmulkintas
- Jūros druska ir malti juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
- Alyvuogių aliejus ir sviestas įpilkite į didelę indą. Virš vidutinio karščio, atsargiai ištirpinkite sviestą, nesudegdamas.
- Įmaišykite smulkiai supjaustytą porankę ir supjaustytą salierą ir prakaitą maždaug 5-7 minutes arba minkšta ir iš dalies virti.
- Įpilkite supjaustytų bulvių ir jų atsargų.
- Padėkite sriubą švelniai verdant. Uždenkite dangčiu ir kepkite 30 minučių.
- Nuimkite indą nuo karščio ir leiskite sriubai atvėsti 5 minutes.
- Supjaustykite supjaustytą sriubą maisto procesoriaus paketais, kad sukurtumėte sklandžią sriuba. Įdėkite vieną kremą, Stiltoną ir vėl sumaišykite.
- Supjaustykite sriuba per sietą atgal į keptuvę ir stumkite bet kokius gabalėlius. Švelniai supilkite sriubą 5 minutes, kad šiek tiek sumažintumėte ir sutirštumėte.
- Supilkite sriubą į šildomas sriubos dubenis ar plokštes, pabarstykite keletą smulkiai supjaustytų porų porų arba smulkintų kopūstų. Patiekite su šaknine kepta duona ir tikru sviestu ant šono.
Alternatyvos porai, Stiltonas ir bulvių sriuba
- "Stilton" yra geriausias šios srities sūris. Tačiau tai nereiškia, kad jūs negalite išbandyti kažko kito. Pakeiskite Stiltoną mėlynam sūriui, supjaustykite jį į sriubą, kaip aprašyta recepte.
- Šis receptas reikalauja daržovių, nebent jūs esate augintojai, naudokite vištienos atsargas dar giliau skonio.
- Mėgstu porai kiek manęs, tada bandykite šią septynių mėgstamiausių receptų kolekciją naudodamiesi porelėmis.
- Norite sužinoti daugiau apie sūrį, čia yra keletas britų klasikos, kai kurie tai bus puiki alternatyva "Stilton".
Šis receptas pritaikytas iš vienos britų porų pagarbos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 266 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 50 mg |
| Natris | 407 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 7 g |