Šioje žemo kaloringumo keptų obuolių traškučių pyrago Granny Smith obuoliai puikiai papildo saldus krevetės dribsnis ir kreminis šaldytas vanilinis jogurtas.
Švelnus "Granny Smith" obuolių asortimentas yra naudojamas šiame recepte, nes jie gerai laikomi virimo metu, o jų tartness yra puiki folija kitiems super saldus ingredientams šiame klasikiniame deserte.
Jei neturite "Granny Smith" obuolių, keletą kitų alternatyvų, kurios gali laikytis šio recepto, taip pat yra "Honeycrisp", "sweet and tart Pink Lady" obuolys ar Jonagold obuolys. Išbandykite keletą skirtingų rūšių obuolių, kad galėtumėte pamatyti, kas jums labiausiai tinka.
Šis obuolių traškumas daro puikų kritimą, kai obuoliai yra didžiausi ir yra naujausi. Būtinai naudokite obuolių traškumą iš karto po to, kai jį išimkite iš orkaitės su šiek tiek kieto ir kreminio vanilės užšaldyto jogurto, kad gautumėte reikiamą kontrastą.
Ko jums reikia
- Dėl obuolių:
- 4 puodeliai (nuo 3 iki 4 terpės) nulupti, šerdimi, supjaustyti Granny Smith obuoliai supjaustyti 1 / 8- 1/4 colio storio
- Dėl trapios virimo:
- 1 šaukštas cukraus
- 2 šaukšteliai citrinų sulčių
- 3/4 puodelio valcuotų avižų
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 2 šaukštai lydyto sviesto
- 1 šaukštelis su malta cinamone
- 1/4 šaukštelio druskos
- Aptarnavimui:
- 1 puodelis mažai riebalų užšaldyto vanilinio jogurto
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F. Padenkite 11x7 colių kepimo skardą su virimo purkštuvu .
- Avietu obuolius įpilkite tolygiai ant paruošto kepimo indo dugno.
- Padarykite trapumą, sumaišydami granuliuotą cukrų, citrinų sultis, avižas, miltus, rudąjį cukrų, lydytą sviestą, cinamoną ir druską, kol mišinys primena stambiuosius rupinius.
- Pabarstykite supjaustytuvą tolygiai per obuolius.
- Kepkite traškiąsias 30 minučių arba kol traškus pilkasis rudos spalvos, o obuoliai yra minkšti, kai juostelės peiliuko galas.
- Išimkite trapumą iš orkaitės ir palikite jį atvėsti maždaug 5 minutes, kol jį lengva išgauti iš kepimo indo.
- Į viršų kiekvieną obuolių traškumą tiekia apie 2 šaukštai šaldyto vanilinio jogurto ir nedelsdami tarnauti.
Mitybos faktai per porciją: (1/2 puodelio obuolių traškučių su 2 šaukštais šaldyto jogurto) 190 kalorijų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 205 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 12 mg |
| Natris | 193 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 5 g |