Patiekiama karšta ar šalta, tai yra puikus bulvių salotas bet kokiai virtuvėje. Medaus garstyčių padažas turi skonį, kuris atsikelia nuo plokštelės ir komplimentuoja labiausiai keptos, rūkytos, kepintos ir virtos mėsos.
Ko jums reikia
- 8-9 "Yukon" auksinės bulvės, likusios odos, nuplaunamos ir supjaustytos 1 colių gabaliukais
- 1 maža česnakai, smulkiai supjaustyti
- 1/3 puodelio / 80 ml sauso baltojo vyno
- 1/3 puodelio / 80 ml Dijon garstyčios
- 1/3 puodelio / 80 ml medaus
- 2 šaukštai / 30 ml alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštus / 30 ml šviežių česnakų, supjaustytų
- 1 šaukštas / 15 ml kaperiai
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml jūros druskos
- rupi malti juodieji pipirai (pagal skonį)
Kaip tai padaryti
Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį / 5 ml druskos į 6 puodelius / 1,4 l vandens. Užvirkite ir supilkite bulves. Kuko 12-15 minučių, kol šokinėja, bet ne mushy. Ištuštinkite bulves ir atidėkite. Į puodą šildykite alyvuogių aliejų ir įpilkite bulvių skilteles ir virkite 2-3 minutes, kol bus permatomas. Įpilkite vyno, sumaišykite ir palikite burbuliuką 30 sekundžių. Įdėkite Dijonų garstyčių, medaus, druskos ir juodųjų pipirų. Virkite 30 sekundžių arba kol medus bus sumaišytas.
Išjungti šilumą pridėti bulvių, kaparių ir kapotų kopūstų. Lėtai įskilkite į padažą, kol gerai padengtas. Bulvių salotos įdėti į patiekalų patiekalą ir šildyti arba įdėti į oro sandarą indą ir šaldyti 2 valandas prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 400 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 760 mg |
| Angliavandeniai | 84 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 9 g |