Ispaniškai omelets kartais vadinami "tortilla de huevos", o tai reiškia "kiaušinių tortilją". Tai vienas iš populiariausių Meksikos stiliaus ingredientų ir skanių pusryčių.
Ko jums reikia
- 2 kiaušiniai, sumušti
- 2 šaukštai kremo ar grietinės
- žiupsnelis druskos
- šaukštas kmynų
- šaukštelis česnako miltelių
- 1/4 puodelio susmulkinto lukšto sūrio
- 1/8 puodelis
- švieži salsa , nusausinta sulčių
- 1 šaukštelis kiaulienos ar aliejaus
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite kiaušinius, kremą, druską, kmyną ir česnakų miltelius.
- Šilumos aliejus arba kiauliniai taukai vidutinio karšto vandens temperatūra. Įpilkite kiaušinių mišinį ir įkaitinkite iki žemiausios temperatūros. Leiskite kiaušinių virti, kol beveik nenustatysite. Jei kiaušinis yra rudas, indas per karštas. Kitas, apversti omletas virš *.
- Padėkite sūrį ir salsą pusę omleto. Sulenkite viršaus, kad padėtų ištirpinti sūrį. Uždenkite dangteliu arba folijos gabalėliu maždaug 3 minutes, kad baigtumėte tirpstančio sūrio. Išimkite iš dėžutės ir nedelsdami tarnauti.
- * Išstumkite iš keptuvės ant plokštelės ir tada padėkite ant viršaus plokštės aukštyn kojom. Pasukite lėkštę ir lėkštę, kad omelets grįžtų į keptuvę, kad paruoštumėte kitą pusę.