Šią morkų patieką lengva paruošti ir virti su svogūnais, vaistažolėmis ir šviežių apelsinų sulčių įdaru. Šviežios žolelės suteikia morkoms spalvos ir skonio kartu su apelsinų sultimis. Vienas asmuo rašė, kad sėkmingai pakeitė apelsinų sultis apelsinų marmeladu.
Morkos sukuria gražią šoninės vakarienės patiekalą arba ypatingą šventinį patiekalą.
Prieš patiekiant morką, įpilkite griežinėliais griežinėliais arba slyvintomis migdolėmis arba susmulkintomis arba tarkuotomis Parmezano sūriu. Žr. Kai kurių kitų papildomų skonių ir priedų patarimus ir variantus.
Taip pat žiūrėkite
"Easy Brown" cukraus glazūruotos morkos
Kepta morkos su Čedaro sūrio padažu
Ko jums reikia
- 2 svarai morkų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio smulkintų svogūnų arba askaloniniai česnakai
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 šaukštą supjaustyto šviežio čiobrelių lapų
- 1 šaukštą susmulkintų šviežių rozmarinų lapų
- 1 didelis oranžinis, supjaustytas 8 pleištais
Kaip tai padaryti
- Nuplaukite, nulupkite ir nulupkite morkas, tada supjaustykite pusiau skersai. Iškarpinkite morkas perpus, jei jos yra gana didelės.
- Iškaitinkite alyvuogių aliejų didelėje 12 colių keptuvėje vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Išdėstykite morkas viename sluoksnyje. Pabarstykite supjaustytu svogūnu, košerine druska ir šviežiai sumaltais pipirais.
- Sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai. Uždenkite ir virkite 15 minučių. Pasukite morkas ir toliau kepkite apie 15 minučių ilgiau arba iki šakų. Skystis turi būti išvirtas ir morkos turi parodyti karamelizaciją pabaigoje.
- Pabarstykite morkas šviežiomis žolelėmis. Paspauskite du oranžinius plekšnius ant morkų.
- Lieskite kruopščiai ir padėkite likusius oranžinius pleištus.
Aptarnauja 6
Patarimai ir variantai
- Yra daug papildomų žolių, kurie gali būti pakeisti arba vartojami kartu su čiobreliu ir rozmarinu. Kai kurios galimybės yra kopūstai, petražolės, chervilas ir mėta.
- Pareikalauti pušies riešutai ar kepta kepta arba supjaustyta migdolų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 129 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 156 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 2 g |