Vištiena yra vienas populiariausių kinų virtuvės ingredientų. Kinijos žmonės naudoja visas viščiuko dalis, įskaitant kojas ir net karūną, kad pagamintų tikrai skanius patiekalus. Čia yra keletas skanių ir įdomių vištienos receptų, kuriuos paprastai galite rasti kinų virtuvėje, kad galėtumėte ištirti ir mėgautis.
- Sparagai vištienos maišyti : paprastas, bet klasikinis vištiena maišoma kepsnys. Tai labai populiari Kinijos namų ūkiuose.
- Kepta kukurūzų padažas vištienos sparneliai : skanūs kepami vištienos sparneliai, marinuoti Hoisino padaže. Tai labai paprastas vištienos spurgos receptas.
- "Beggar's Chicken" : tradiciškai kinų virėjai supa vištieną su lotoso lapais ir išpjaudami molio, tada kepkite keletą valandų. "Lotus" lapai prideda viščiukui ypatingą kvapą, o vištienoje molis skleidžia visas aromatas ir sultis. Tai lengva "Beggar" vištienos versija ir nereikia molio ar lotoso lapų.
- Bok Choy Chicken Maišyti kepta česnakų padažu : paprastas keptuvių vištienos receptas su Bok Choy. Tai idealus receptas užimtam savaitgaliui.
- "Bang Bang Chicken" : klasikinis Sichuano patiekalas iš vakuotos ir susmulkintos vištienos su skaniu sezamo padažu. Tai patiekalas, pilnas skonių ir patiekiamas šaltai. Tai šiek tiek panašus į kiniško stiliaus vištienos salotas.
- Bourbon Chicken : klasikinis "vakarų susitikimas su rytais" patiekalas. Šis patiekalas yra pagardintas ir muštas viščiukas, padengtas skaniu burbono viskio padažu.
- Cantonese Steamed Chicken : paprasta pagaminti klasikinį Kantonietišką garstytą vištienos receptą. Grybai papildo šį skanų patiekalų žemišką skonį.
- Anakardžių vištiena : kepta vištienos patiekalas su anakardinėmis ir daržovėmis. Galite naudoti paprastas anakardines arba giliai keptas saldžiųjų anakardžių, priklausomai nuo to, kurį pageidaujate. Jei norite, taip pat galite apsikeitimo graikiniais riešutais šaligatviais.
- Čengdu vištiena : skanus vištienos kepsnių receptas Sichuano stiliumi.
- Vištiena juodųjų pupelių padaže : paprastą kepimą kepkite viščiukais juodųjų pupelių padažu. Galite naudoti viščiukę ar krūtinę. Šis patiekalas yra idealiai tiekiamas karštais paprastais ryžiais.
- Vištienos Lo Meinas : " Lo mein" yra labai populiarus kinų patiekalas visame pasaulyje. Receptai skiriasi, bet čia yra vienas iš klasikinių vištienos receptų.
- Vištienos sparneliai su austrių padažu : vištienos sparneliai, marinuoti austrių padažu, sojų padažu ir ryžių vynu. Kepta krosnyje ir patiekiama karšta ar šalta, kaip norite. Tai labai paprastas ir lengvas patiekalas, kurį galite tiekti dideliais kiekiais.
- Vištiena su migdolais . Panašus patiekalas su anakardžių vištiena ir jūs galite nuspręsti, kokios daržovės norite naudoti.
- Vištiena su žaliu ir raudonu pipirai : kepta vištienos receptas su žaliu ir raudonu paprika, tačiau galite naudoti skirtingas paprikos arba kitų daržovių spalvas.
- Vištienos vazonai : giliai kepti paprikos su vištienos ir žemės riešutų sviesto įdaru.
- Curry Chicken : Kinijos paima stiliaus karis, kuris yra puikus, kai patiekiamas su ryžiais
- Česnakų vištiena : klasikinis kiniškas kepta vištienos receptas, kurį galite atpažinti iš savo mėgstamiausio restorano.
- General Tso's Chicken : klasikinis vištienos receptas ir mėgstamas restorano užsakymas. Giliai kepti vištienos kubeliai, padengti skaniu saldžiarūgščiu padažu.
- Imbiero vištiena : vištienos marinatas imbiero padaže ir kepti arba virti iki galo.
- Kung Pao Chicken : Šis receptas yra aštrus, skanus ir pilnas skonio. Jei norite valgyti karštą ir aštrų patiekalų, tai tikrai patiekalas, kurį norėsite išbandyti.
- Garstytinė citrininė vištiena : gurkšniai citrinų vištiena, bet virti garais.
- Mango vištienos maišyti : įdomi sumaišoma kepta vištiena su sultingo mango ir pekano.
- Mongolijos vištiena : idealus vištienos patiekalas, naudojamas su virtomis žalios daržovių ir storų šviežių makaronų.
- "Moo Goo Gai Pan" : populiari restorano patiekale yra daug įvairių būdų paruošti ir virti. Šis receptas yra tik vienas būdas tai padaryti.
- Oranžinė vištiena su raudonuoju čili : skanus sichuano stiliumi kepta vištiena apelsinų padaže ir aštrus čilis, kad sukurtų labai kvapnų patiekalų.
- Austerio padažo vištienos maišyti : paprasta kepta vištiena su austrių padažu ir daržovėmis.
- Paprastas austrių padažo vištiena : paprastas ir paprastas receptas kepta vištiena su austrių padažu ir daržovėmis.
- Įpakuota vištiena : vištiena, įpakuota į celiopaninį popierių, pergamentinį popierių arba aliuminio foliją ir gruvele sumaišyta.
- Ananasų vištiena su saldžiarūgščia padažu : patiekalas kepta ananasų vištiena su saldžiarūgščiu padažu ir daržovėmis.
- Sesame Chicken : gruzdinta vištiena, padengta skaniu padažu ir keptu baltu sezamu.
- Pikantiška sojos padažo vištiena : skanus raudonas kepimo vištienos receptas, kuris yra užpiltas sojos padaže pagamintu skysčiu su prieskoniais.
- Saldžios ir sour chicken su citrina : Klasikinė saldžiarūgščioji vištiena su citrinų tvistu, kad patiekiamas citrusų kvapas.
- Szechuan stiliaus vištiena : ši patiekalas pavadintas Szechuan stiliaus vištiena, tačiau karšti ir aštrūs skoniai iš tikrųjų yra iš Tabasco padažo ir Cayenne paprikos. Tai neabejotinai turi Amerikos įkvėpimą.
- "Ultimate Chicken" sumaišoma kepsnys : lengva kepta vištiena su anakardžiais ir vandens kaštainiais.
- "White Cut Chicken" : tai labai populiarus vištienos patiekalas rytinėje dalyje. Yra daug įvairių būdų jį paruošti, ir šis receptas yra vienas iš paprasčiausių būdų, kaip padaryti šią klasiką.