Avinas yra svarbiausias baltymas Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje, o ėrienos stovas yra vienas iš labiausiai vertinamų ir švelnių gabalėlių mėsos. Lentynos yra palyginti paprastos, kad paruoštų ir greitai virtų.
Šis receptas pagamintas iš česnako-žolelių medaus garstyčių plutos. Tai puikus skonio demonstravimas ir taip lengva paruošti, jūs jį vėl ir vėl tarnysite! Būtinai perskaitykite mūsų " Lamb Cut" gidą .
Ko jums reikia
- 4 didelės geltonos bulvės
- 1 didelė saldžiųjų bulvių
- 1 ispanų svogūnas
- 1 visa bulvių česnakai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (daržovėms)
- Druska pagal skonį
- Pipirai pagal skonį
- 5 gvazdikėlių česnakai (smulkiai pjaustyti)
- 1/2 puodelio džiūvėsių
- 1/2 šaukštai alyvuogių aliejaus (už ėriuką)
- 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
- 1/2 šaukštelio
- rozmarinas (smulkiai pjaustytas)
- 1/2 šaukštai medaus
- 1/2 šaukštai Dijonų garstyčių
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F.
- Supjaustykite bulves ir saldžiosios bulvės į 1 colio storio gabalus. Supjaustykite svogūną perpus ir pašalinkite išorinį odos sluoksnį.
- 2 šaukštus alyvuogių aliejaus įdėti į kepimo skardą. Padėkite daržoves, įskaitant visą nuluptą česnako lemputę, dėkle ir apvilkite juos aliejumi. Pabarstykite druska ir pipirais. 45 minutes padaukite daržoves ant apatinės orkaitės dėžės.
- Kai daržovės buvo kepti 15 minučių, dubenyje sumaišykite 5 gvazdikėlių supjaustytą česnaką, duonos trupinius, 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus, druskos, rozmarino, medaus ir garstyčių. Gerai išmaišykite, kol ji bus pasta.
- Pastatykite pastą tolygiai ant ėriukų stovo. Kai daržovės buvo virti 25 minutes, įdėti avinėlį į orkaitę tiesiai virš daržovių. Tai leis dribsnius surinkti su daržovėmis.
- Kepkite daržoves ir avinėlį dar 20 minučių retai mėsai arba dar 30 minučių gerai atliktai.