Tamsiai meksikietiško alaus, kurio norėtumėte su aštriais patiekalais
"Negra Modelo" jau seniai yra tamsaus alaus alternatyva meksikiečių alaus girliams. Tai tamsus lageris su kai kuriais patraukliais ir sudėtingais skoniais. Jei ieškote turtingo alaus, kad pora su gera patiekalais - meksikietiška arba kitokia - tai fantastinis pasirinkimas.
Kas yra Negra Modelo?
"Negra Modelo" yra techniškai Miuncheno "Dunkel" tipo lageris ir buvo identifikuotas kaip vienas iš nedaugelio išlikusių Vienos tipo lagerių pavyzdžių.
Tai buvo stilius, kurio XX a. Pradžios Europos alaus daryklos pradžioje pakeitė " Oktoberfest" , šiek tiek lengvesnis, bet ne mažiau kvapus lageris.
Žinoma, kad "Dunkelbiers" yra tamsios. Tiesą sakant, dunkelis yra vokiškas žodis tamsoje. Net kaip meksikietiškas alus Negra Modelo gana gerai laikosi. Tai yra apatinėje karstumo skalės pusėje, kurios stilius paprastai būna nuo 20 iki 30 IBU. Tuo 19 IBU, tai yra subtilus Dunkel, nei jūs galite būti naudojamas, bet tai taip pat vaidina į savo kilmę Meksikoje.
Uždaryta ilgiau nei vidutinis alus, "Negra Modelo" turi labai daug skonio. Galenų apynių, karamelės ir juodųjų salyklų derinys prisideda prie šio profilio, tačiau galite nustebinti, kad jis išlieka vidutinio stiprumo alu.
"Negra Modelo" buvo paleistas 1925 m. Ir pirmą kartą buvo įvežamas į JAV 1980-aisiais. Nuo to laiko jis tapo populiarus alus ir puiki alternatyva šalies populiariausiems šviesos lageriams.
Paruošta kartu su "Corona", "Modelo" taip pat gamina lengvą "pilsner" stiliaus lagerą "Modelo Especial". Kai kurie alaus gėrėjai nori, kad tai būtų labiau populiari "Corona".
Geriamojo Negra Modelo
"Negra Modelo" supilamas su balta, vidutine galva. Kūnas skaidrus, turtinga gintaro spalva yra beveik varis.
Aromatas yra saldus su obuolių užuominomis.
Pirmojo gurkšnio įspūdis yra saldus. Tai suteikia šiek tiek šiek tiek rūstybės iš apynių, dėl ko jauna pusiausvyra. Tačiau, karčiojo nepakanka, norint nutraukti šį alų, tvirtai laikant jį saldžiu.
"Negra Modelo" galų gale nėra realios, lengvos spyglių, tiesiog apynių. Tai iš tikrųjų daro antrą gaudyklę labiau subalansuotą nei pirmoji. Panašu, kad alus gerės su kiekvienu gurkšniu.
Čia rasite šiek tiek sudėtingumo ir gylio, tačiau skonio yra labai subtilus. Jie išnyko dėl agresyvių meksikietiškų virtuvių skonių, kuriuos "Modelo" dažnai patiekia, todėl jaukią pusiausvyrą su pikantiškais ir kartais karštais patiekalais.
Tamsi lager, tokia kaip tai geriausia, kai patieki labai šalta. Jūs taip pat pastebėsite, kad modelo "Lager" modelis sukuria fantastišką populiarių " Michelada" kokteilių bazę.
Apie "Negra Modelo"
- Miuncheno "Dunkel" lageris, pagamintas su galenos ir super galenų apyniais, karamelės ir juodosios salyklos, o taip pat dviejų ir šešių eilių miežiai.
- Paruošta Grupo Modelo (Corona) Meksikoje, Meksikoje
- Prekinis ženklas priklauso "Constellation Brands"
- IBU: 19
- 5,4% ABV