"Sweet Bock" iš Teksaso
Amerikietiško alaus darykla gali atrodyti kaip nauja šviesos drožyba amatų alaus judėjime, tačiau viena maža alaus darykla Teksase ištobulino savo versiją daugiau kaip prieš šimtmetį. Jūs tikriausiai žinote pavadinimą Shiner Bock ir yra gera priežastis: tai geras alus.
Shiner Bock negali kreiptis į kiekvieną alaus girtuoklį, tačiau jis tikrai turi savo vietą. Tiems, kurie siekia nacionaliniu mastu platinamos alternatyvos didžiosioms Amerikos alaus įmonėms ir nori išvengti karsto, aptinkamo daugelyje amatų boko alų, tai yra fantastinis pasirinkimas.
Sweet Beer istorija Shiner mieste, Teksasas
Shiner Bock tapo "Spoetzl" alaus daryklos "Shine", Teksaso, pavyzdžiu. Jie pagamina daugybę kitų puikių alų, tačiau "Shiner Bock" yra labiausiai žinoma partija. Alaus darykla taip pat nėra drovus, teigdama, kad ji yra "seniausia nepriklausoma alaus darykla Teksase".
Alaus darykla buvo įkurta 1909 m. Vokietijos ir Čekijos imigrantų, norinčių gauti alaus iš senosios šalies, "Shiner Brewing Association". "Shiner Bock" buvo pristatytas 1913 m., O 1915 m. Vokiečių gamintojas "Kosmos Spoetzl" įsigijo alaus daryklą, suteikdamas jam savo pavardę.
Per metus Shiner Bock sukūrė ištikimą fanų pagrindą. Pasakojama, kad tikruoju maiboko būdu šis lageras buvo pagamintas tik išleistas per Lentą. Daugelį metų tai buvo sezoninis alus, ir kiekvieną pavasarį jis pasirodė vietinių gyventojų malonumui.
1991 m. Shiner Bock išvyko į nacionalinę rinką, o po jo padidėjo. Dabar yra visoje JAV ir ištisus metus.
Alus taip pat gavo nemažai apdovanojimų, įskaitant auksinius 2012 Didžiojo Amerikos alaus festivalius ir Europos alaus žvaigždę.
Shiner Bock apžvalga
Shiner Bock turi įdegį, tankią vidutinę galą, kuri palieka gražią dangą ant stiklo šonų, kai alus yra girtas. Jo kūnas skaidrus variu iki gintaro spalvos.
Aromatas yra labai saldus, beveik saldžios, be tipiškos maltos, paprastai susijusios su tokiu saldumu. Tai tikriausiai yra dėl kukurūzų, naudojamų recepte.
Skonis yra vienodai saldus be daug gylio ir labai mažai apynių ; tikrai nepakanka norint užtikrinti gerą pusiausvyrą. Jis turi ploną burną ir yra labai šnypštimas, todėl iš karbonizacijos lieka šiek tiek gelta ant liežuvio.
Tačiau šį saldumyną pasisavina Shiner. Jų svetainėje sakoma, kad jų skonis yra be "pernelyg skausmo, kuris apibūdina daugybę mikro, specialybės ir importuojamo alaus". Tai gali labai pasididžiavoti geriantiems, kurie nori kažko įdomesnio, negu "mega-brewerų" šviesos lagerio, tačiau nerūpi daugelio amatų alaus kartumo.
Aš asmeniškai manau, kad tai yra cloying po kelių gėrimų. Vis dėlto būtų labai geras alaus pora su Meksikos virtuve arba jūros gėrybėmis, įskaitant sušias.