Kas sezonas yra Niufaundlande ir Labradoras?
Augalų sezonas Niufaundlendoje ir Labradoriuje yra labai trumpas, bet visa tai yra saldesnis. Provincija yra didžiulė, dauguma jos nėra žemės ūkio produkcijos. Šiame vadove daugiausia dėmesio skiriama gaminiams, esantiems Niufaundlande, kad galėtumėte suvokti, ko tikėtis kada. Iš metų į metus derlius atsiranda skirtingomis savaitėmis dėl klimato sąlygų auginimo sezono metu.
Vietos Kanados provincijos gaminių pirkimas sezono metu
Žinant, kas yra sezono metu, gali padėti rinktis į rinką, todėl greičiausiai galėsite rasti vietinį maistą, o ne gaminti iš kitų vietų.
Jei apsilankysite ūkininkų rinkose ar ūkiuose, jūs sužinosite, ko tikėtis. Taip pat galite planuoti sezono meniu aplink šį sąrašą.
Maisto sezono išlaikymas Niufaundlande ir Labradoruose
Teritorijose, kuriose yra trumpų auginimo sezonų, tokių kaip Niufaundlendas ir Labradoras , šeimoms buvo svarbu naudoti konservavimo ir kitus konservavimo būdus, kai derlius buvo paruoštas. Sušaldymas, konservavimas ir vaisių bei daržovių džiovinimas, kai jie yra sezono metu, gali užtikrinti, kad ištisus metus turėtumėte vietinių vaisių ir daržovių. Galite naudoti vadovą, norėdami nustatyti šių projektų datą.
Niufaundlando ir Labradoro sezoniniai gaminiai - kas ir kada
Obuoliai nuo rugpjūčio iki spalio (galima įsigyti nuo šaldymo iki pavasario)
Šparagai, birželis ir liepa
Bazilikas, nuo liepos iki rugsėjo
Runkeliai nuo liepos iki spalio (galima įsigyti nuo šalto laikymo iki pavasario)
Gervuogės, rugpjūčio pabaigoje
Mėlynės, nuo liepos iki rugpjūčio pabaigos
Brokoliai, liepos iki spalio
Briuselio daigai, rugsėjis-lapkritis
Kopūstai, nuo liepos iki spalio (galima įsigyti iš šalto laikymo iki pavasario)
Cantaloupes, rugpjūtis ir rugsėjis
Morkos, nuo birželio iki lapkričio (galima įsigyti iš šaldymo per metus)
Žiediniai kopūstai, rugsėjis-lapkritis
Chard, nuo liepos iki spalio
Vyšnios , birželis ir liepa
Kukurūzai, nuo liepos iki rugsėjo pabaigos
Spanguolės nuo spalio iki gruodžio
Agurkai, rugpjūtis ir rugsėjis
Baklažanai, nuo liepos iki rugsėjo pabaigos
"Fiddleheads", balandžio ir gegužės mėn
Česnakai nuo rugpjūčio iki spalio (saugomi ištisus metus)
Česnakai, gegužės ir birželio mėn
Vynuogės, rugsėjis ir spalis
Žaliosios pupelės, rugpjūtis ir rugsėjis
Žaliasis svogūnas nuo gegužės iki spalio
Žolės, įvairios pavasario per kritimo
Kale nuo liepos iki spalio
Lapai, rugpjūtis-lapkritis
Salotos, nuo gegužės iki spalio mėn
Melionai, rugpjūtis ir rugsėjis
Mėnuo nuo birželio iki spalio
Morelisas, pavasaris
Grybai - išauginti , ištisus metus
Grybai - Laukiniai, pavasarį per rudenį
Nettles, pavasaris
Nuo svėrinių nuo rugpjūčio iki spalio (galima įsigyti nuo šalto laikymo iki pavasario)
Pastarnokai, spalis ir lapkritis (galima įsigyti nuo šalto laikymo iki pavasario)
Kriaušės, rugpjūtis - spalio mėn
Žirneliai, gegužė ir birželis
Žirniai ir žirnių ankšta, nuo birželio iki rugpjūčio
Pipirai (saldūs), rugpjūtis ir rugsėjis
Bulvės nuo rugpjūčio iki spalio (galima įsigyti iš šaldymo per metus)
Moliūgai, spalis (galima įsigyti iš šaltojo saugojimo į žiemą)
Ridikai, gegužės iki rugsėjo
Avietės, liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje, antroji pasėlis rugsėjo pabaigoje
Rabarbarai, gegužė ir birželis
Rutabagas, spalis ir lapkritis (galima įsigyti nuo šalto laikymo iki pavasario)
Špinatai, birželio mėn., Antroji pasėlis pradeda siųsti rugpjūčio mėn. Iki spalio mėn
Squash - vasara, nuo liepos iki rugsėjo
Skvošas - žiema, rugsėjis-lapkritis (galima įsigyti nuo šalto laikymo iki pavasario)
Braškės, birželio pabaigoje - liepos mėn
Pomidorai, liepos iki spalio
Ropės, rugsėjis ir spalis (galima įsigyti nuo šalto laikymo iki pavasario)
Arbūzai, rugpjūtis ir rugsėjis
Žiemos skvošas, rugsėjis-lapkritis (galima įsigyti nuo šalto laikymo iki pavasario)
Cukinijos nuo liepos iki rugsėjo
Cukinijų žiedai, nuo birželio iki rugsėjo