Kasutera yra japonų kempinių pyragas, pagamintas iš kelių ingredientų. Tai receptas, skirtas "Matcha" aromatizuotam, "useera" stiliaus tortui.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai pieno
- 2 šaukštai medaus
- 3/4 puodelio duonos miltų
- 1 šaukštas matcha (žaliosios arbatos milteliai)
- 4 kiaušiniai
- 3/4 puodelio cukraus
Kaip tai padaryti
- Uždenkite didžiulės kepsninės dangčio vidinį paviršių arba du nedidelius keptuvės su pergamentiniu popieriumi.
- Sumaišykite medų šiltame piene ir atidėkite.
- Kelis kartus išmeskite miltus ir žaliosios arbatos miltelius ir atidėkite.
- Sumaišykite kiaušinius dideliu dubeniu, naudodami elektrinį maišytuvą, palaipsniui įpilkite cukraus.
- Padėkite dubenį ant šilto vandens kitame dideliame dubenyje.
- Be to, nuplaukite kiaušinius, kol jis taps šviesiai geltonas (beveik baltas).
- Įkaitinkite orkaitę 360 laipsnių F.
- Sumaišykite pieną ir medaus mišinį tešloje.
- Į dubenį įpilkite sieto miltų ir švelniai sumaišykite su mentele.
- Supilkite tešlą keptuvėje ir atsargiai palieskite indą ant stalo, kad išleistumėte visus oro burbuliukus.
- Kepkite 360 laipsnių F temperatūroje maždaug 10 minučių ir išjunkite orkaitę iki 280-300 laipsnių F ir kepkite maždaug 40 minučių arba iki galo. Norėdami patikrinti, ar pyragas yra pagamintas, sukuokite jį su bambuko siauravėliais. Jei skarda išeina išvalyti, tai bus padaryta.
- Apverskite indą aukštyn kojom ant kepimo plokštelės ar plokštelės ir nuimkite indą iš "utilera".
- Pašalinkite pergamentinį popierių ir atleiskite naudoti.
- Užvyniokite jį plastikine plėvele ir laikykite kitą dieną. Kitą dieną skonis geriau.
- Nupjaukite naudoti 3/4 colio storio skiltelėmis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 241 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 139 mg |
| Natris | 347 mg |
| Angliavandeniai | 42 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 6 g |