Šis kvapnus kalakutienos krūtinėlė yra kompaktiška ir skanu, puikiai tinka mažai šeimai. Arba kepkite šią kalakutienos krūtinę dideliems sumuštiniams ir likutėms, kurias turėsite keletą dienų.
Oranžinė glazūra taip pat gali būti naudojama su susmulkinta kalakutiena arba visa vištiena. Nepamirškite apibarstyti šviežio kapotų rozmarino ar kapotų šalavijų virš kalakuto, kai jį padenai apelsinų glazūra.
Ko jums reikia
- 1 kalakutiena (be kaulų, maždaug nuo 5 iki 7 svarų)
- 2-3 šaukštai. daržovių aliejus
- 1 šaukštelis. druska
- 1 šaukštelis. pipirai
- Oranžinės glazūros:
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 2 šaukštus sviesto
- 6 uncijos apelsinų sulčių koncentratas (apie 3/4 puodelio)
- 2 šaukštai saldūs
- apelsinų marmeladas
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 1 šaukštas sojos padažas
- 1 arbatinis šaukštelis
- Imbieras (žemės, arba 2 šaukštai šviežio malto imbiero)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 325 F
- Ištirkite Turkijos krūtinę švelniai su augaliniu aliejumi. Pabarstykite druska ir pipirais. Padėkite kalakutiją ant stalo keptuvėje.
- Kepkite maždaug 2 iki 3 1/4 valandos, priklausomai nuo kalakutienos krūtinės dydžio (įdaryti užtruks ilgiau). Kepimo laiko vadovas turėtų būti ant kalakutienos krūtinės pakuotės. Mėsos termometras pasieks 170 F, kai bus pagaminta kalakutiena. Jei reikia, palapinės su sviesto arba alyvuotų folijos gabale per paskutinę valandą.
- Tuo tarpu užpilkite glazūrą. Sumaišykite glazūros ingredientus į padažą vidutinio karščio metu. Pakelkite iki virimo, dažnai maišydami.
- Per keletą pastarųjų 20 minučių kepkite kalakutų krūtinėlę apelsininiu glaistu. Leiskite Turkijai stovėti 10 minučių prieš drožinėjimą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 507 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 208 mg |
| Natris | 2,416 mg |
| Angliavandeniai | 25 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 57 g |