Klasikinė balta pupelių sriuba su bekonu

Jūsų draugai ir šeimos nariai mėgsta šią skanų pupelių sriuba. Tai yra puiki sriuba, kurioje rudenį ir žiemos mėnesius kibirkščiuojama ant kaitlentės arba ant medinės viryklės. Didžiosios šiaurės pupelės, svogūnai, salierai ir bekonai sukuria švelnią, užpildytą sriubą, puikiai tinka šaltam orui. Kai kurie pupelės yra ištirpinti storesnės sriubos, tačiau nejaukite, kad paliktumėte jį stambiu ir kaimišku.

Patiekite sriubą su susmulkinta duona arba kukurūzų kepta , kad supjaustumėte sriuba. Įpilkite salotų, norėdami atsipalaiduoti ar žiemą vakarienei.

Ko jums reikia

Kaip tai padaryti

  1. Skalauti ir paimti pupeles; mirkyti pupeles per naktį šaltu vandeniu padengti. Kuko šokoladą olandų krosnyje arba dideliame puodelyje per vidutinį karštą iki trapios. Pašalinkite, nusausinkite ir rezervuokite naudoti kaip garnyras.
  2. Sumaišykite šaukštą svogūną, salierą ir česnaką. Saute iki pasiūlymo. Įtraukite pupeles, vištienos sultinį ir lauro lapus .
  3. Nupjaukite, kol pupos bus švelnios, apie 2 valandas, prireikus papildomai įpilkite vandens ar sultinio.
  4. Kai pupos yra švelnios, pašalinkite lauro lapus ir išmeskite. Puree 1/4 puodelio sriubos maisto perdirbimo ar maišytuvo ir grįžti į puodą. Jei reikia, pakoreguokite nuoseklumą su atsargomis arba vandeniu. Sezonas su citrinų sultimis, pipirais ir druska.
  1. Patiekite sriubą, pagardintą Parmezano sūriu ir supjaustytu šonine.
Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos 210
Bendras riebalų kiekis 2 g
Sotieji riebalai 1 g
Nesočių riebalų 1 g
Cholesterolis 3 mg
Natris 433 mg
Angliavandeniai 36 g
Maistinė lasteliena 8 g
Baltymas 14 g
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)