Čia skanus skvošas užkepėlė, pagaminta geltoname skvošte ir krekingo trupinių įdaru. Viršutiniame paprasčiausia šašliukų pyragas su pjaustytais pekanais ar sviestos duonos trupiniais.
Gelsvos vasaros skvošas gali būti pakeista cukinija. Padažykite supjaustytą kapotų raudonųjų paprikų arba supjaustytą pimiento, kad gautumėte papildomos spalvos ir skonio.
Ko jums reikia
- 2 svarai geltonos skvošas (supjaustytos 3/4 colio kubeliais)
- 1 puodelis svogūno (kapotos)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų (arba skonio)
- 4 šaukštus sviesto
- 1 puodelio druskos krekerių (susmulkinta)
- 1/2 puodelio pieno
- 1 puodelis čederio sūrio (susmulkintas)
- 1/2 puodelio pekanų (smulkiai pjaustytų) arba sviestą duonos trupinius
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Gerai sumaišykite 1 1/2 kvoro kepimo skardą.
- Plokštelėkite skiltelę su kubeliais, smulkintą svogūną, druską ir šviežiai sumaltą juodąjį pipirą.
- Įpilkite nedidelį kiekį vandens (apie 1 colį). Uždenkite ir supjaustykite skvošą, kol pasiūti, kartais maišydami ir prireikus pridėdami daugiau vandens.
- Kruopščiai išleisk skvošą ir svogūnus; grįžkite į keptuvę ir sumaišykite sviestą. Valgyk ir pakoreguokite prieskonius, pridedate daugiau druskos ir pipirų pagal savo skonį.
- Sumaišykite susmulkintus krekerius į skvošo mišinį.
- Pasukite skvošą ir krekingo mišinį į paruoštą kepimo indą.
- Supilkite pieną virš skvošo, tada pabarstykite sūriu ir pjaustytais pekanais arba duonos trupiniais.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje krosnyje 20 minučių, kol įsisavinamas pienas ir skandinaviško puodelio pyragas. Patiekite karšta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 350 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 67 mg |
| Natris | 402 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 14 g |