Jūsų užimtuose savaitės naktyse recepto laukelyje negali būti pakankamai lengvų patiekalų. Jūs žinote, kad maistą patiekę namie yra geriausia, o šaldytuve turite šiek tiek likusių daiktų, taigi kodėl gi neapsaugoti greito "Beef Stroganoff" kilimo?
Šis receptas iš esmės yra paprastas stroganoffas, kuris gali būti pagamintas iš likusios skrudintos jautienos, vištienos ar kiaulienos. Patiekalas yra skanus, užpildytas, pigus ir lengvai pagamintas - viskas, ko kolegijų studentai galėtų norėti pasimėgauti namuose.
Ko jums reikia
- 12 uncijų likutinė kepta vištiena (arba kiauliena arba jautiena, supjaustyta juostele)
- 8 uncijos grybai (supjaustyti griežinėliais)
- 1/2 šaukštelio džiovintos avižos
- 2 šaukštai
- nesūdyto sviesto (vienu metu naudojamas 1 šaukštas)
- 1/2 smulkių svogūnų (kapotų)
- 1/2 puodelio vyno (naudokite raudoną galvijieną ir baltą vištieną ar kiaulieną)
- 1/2 puodelio puodelio ar sultinio (naudokite jautieną jautienos ir vištienos viščiukui arba kiaulienai)
- 1 šaukštas pomidorų pastos
- 1/2 puodelio grietine
- Druska pagal skonį
- Pipirai pagal skonį
- 4 uncijos kiaušinių makaronai
Kaip tai padaryti
Išskyrus makaronų puodą, tai yra vienos kepsnių patiekalas, dėl kurio vakarienė išvaloma labai greitai ir lengvai. Jei norite, praleiskite makaronus ir patiekite mėsos ir padažų mišinį per ryžius.
- Užpildykite vandens puodą ir išvirkite. Verda, pridėkite kiaušinių makaronus ir virkite pagal pakuotės instrukcijas.
- Tuo tarpu grybus pridėkite į didelę, sausą, neliečiamą keptuvę ir pabarstykite druska.
- Virkite vidutiniškai aukštą šilumą, kol grybai pradės ruduoti ir pasidaryk savo skystį (apie 6 minutes).
- Pasukite grybus, pabarstykite čiobreliais ir pridėkite 1 šaukštą sviesto. Kuko iki rudos (apie 3 minutes).
- Kaupkite grybus ant plokštelės ir atidėkite.
- Naudodami tą pačią indą, sumažinkite šilumą iki vidutinės. Įpilkite likusio sviesto, svogūnų ir pomidorų pastos ir virkite iki pusiau permatomų, dažnai (maždaug per 5 minutes) maišydami.
- Grąžinkite grybus į keptuvę ir pridėkite vyno.
- Padidinkite šilumą vidutiniškai aukštai ir virkite, kol vynas bus sumažintas per pusę (5 minutes).
- Įtraukite sultinį ir virkite dar 5 minutes.
- Mažinkite šilumą, įpilkite mėsos ir virkite 5 minutes.
- Išimkite iš karščio, sumaišykite su grietine, skoniu ir pakoreguokite prieskonius.
- Patiekite už makaronų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1995 m |
| Bendras riebalų kiekis | 114 g |
| Sotieji riebalai | 40 g |
| Nesočių riebalų | 44 g |
| Cholesterolis | 635 mg |
| Natris | 1,522 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 190 g |