Rudens ir žiemos mėnesiais yra keletas dalykų, kurie taip pat maloniai kvepia kaip pikantiška pikantiška moliūgo sriuba. Patiekiama su saldžiųjų be kremo ar duona, tai yra švelnus, atšilęs maistas pietums ar vakarienei.
Norint gauti geriausius rezultatus, naudokite ne pieno pieno pakaitalą , kuriame yra karagenino, kuris padės išlaikyti skysčio stabilumą kaitinimo metu.
Aptarnauja nuo 4 iki 6
Ko jums reikia
- 1 šaukštai alyvuogių aliejus
- 1 puodelis svogūno (smulkiai pjaustytas)
- 1 gvazdikėlio česnakas (smulkiai pjaustytas)
- 1 vidutinė porai (tik baltųjų dalių, kapotų)
- 1 puodelis obuolių (arba kriaušių, kapotų)
- 3 šaukštai cukrus
- 3/4 šaukštai. cinamonas
- 1/4 šaukštai. imbieras
- 1/4 šaukštai. muskato riešutas
- 1/2 šaukštai. druska (ir daugiau pagal skonį)
- 1 15 uncijų gali daržovių sultinys (mažai natrio druskos)
- 2 puodeliai vandens
- 2 15-uncijos skardinės moliūgai (tyrės)
- 1/2 puodelio
- kokoso pienas
- 1/2 puodelio
- migdolų pienas (arba sojos mišinys, žr. galvos pastabą)
- Juodieji pipirai pagal skonį
- Garnyras: cayenne
- Garnyras: šviežios žolelės (pavyzdžiui, krapai arba petražolės)
Kaip tai padaryti
- Vidutiniškai didelio atsargų puodo (3-5 kvartų) alyvuogių aliejus šildomas vidutiniu ir didelio karščio kiekiu. Įpilkite svogūnų ir česnako, virkite 3-4 minutes arba kol svogūnai bus permatomi. Įpilkite porą porų, obuolių, cukraus, prieskonių ir druskos ir kepkite 1-2 minutes, nuolat maišydami, kol porai suminkštinami. Įpilkite daržovių sultinio ir vandens. Paruoškite mišinį virdydami, tada nuvilkite į keptuvę maždaug 15-20 minučių arba kol obuolių gabaliukai bus labai švelni.
- Sumaišykite moliūgų tyrę . Dirbdami partijomis, sumaišykite purškiant maišikliu, kol jis tolygiai išmaišomas, pridedant truputį kokoso pieno ir migdolų pieno į kiekvieną partiją, kol viskas bus pridėta. Grąžinkite sriubą į puodą ir šildykite per mažą šilumą, nuolat maišydami iki pageidaujamos temperatūros. Į skonį pridėti druskos ir pipirų. Garnyras sutepkite kanjerno pipirų ir šviežių žolelių ar savo pasirinkimu.
** Šis receptas tinka pieno, kiaušinių ir veganų dietoms, tačiau, kaip ir bet kokio recepto, skirto žmonėms, turintiems alergiją ar dietinius apribojimus, atidžiai perskaitykite visas mitybos etiketes, kad įsitikintumėte, jog nėra paslėptų pieno produktų - gautų sudedamųjų dalių (arba glitimo, kiaušinių ar kviečių ingredientų, jei jie taikomi jums).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 207 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 437 mg |
| Angliavandeniai | 34 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 5 g |