Tai skanus ledas, puikiai tinka karštam orui ar vasaros vakarėliui ar susibūrimui. Šis ledas puikiai tinka pekano pyrazui arba jam patiekiamas karštu švelniu dulkiu.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai stiprus kremas
- 1 1/2 puodeliai pieno
- 1 puodelis supakuotas šviesiai rudos spalvos cukraus
- 4 kiaušinių tryniai
- 1 šaukštelis vanilės
- 2/3 puodelio smulkintų pekano desertų
Kaip tai padaryti
- Vidutinėje padaže sumaišykite grietinėlę, pieną ir rudąjį cukrų. Virkite vidutiniu ir žemu karščiu, dažnai maišydami, kol mišinys bus karštas ir cukrus ištirps.
- Buteliuke sudėkite kiaušinių trynius kartu. Išmaišykite maždaug 1 puodelio karšto mišinio, tada grįžkite į keptuvę ir toliau šveisti, kol gerai sumaišysite. Tęskite kepimą maždaug nuo 5 iki 7 minučių, kol mišinys dengs šaukštą (mišinys nebus paleistas, kai palepote pirštą per šaukšto dangą). Išmaišykite vanilį ir pekaną ir leiskite visiškai atvėsti.
- Užšaldykite pagal gamintojo instrukcijas, kaip šaldyti ledus. Įšaldytą mišinį įpilkite į talpyklą ir užšaldykite iki kieto. Laikykite šaldytuvo likučius.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 878 |
| Bendras riebalų kiekis | 64 g |
| Sotieji riebalai | 32 g |
| Nesočių riebalų | 21 g |
| Cholesterolis | 352 mg |
| Natris | 166 mg |
| Angliavandeniai | 65 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 15 g |