Paprastieji pietiniai kepti obuoliai patiekiami kaip prieskoniai ar patiekalai su kiaulienos kumpiu, kepsnys ar kepta kumpiu, arba mėgaukitės jais dideliais pusryčiais arba pietūs. Jie daro gražų aksesuarą gaivinam pusryčių troškiniui , prancūziškam skrudiniui arba blynams .
Jie taip pat puikus desertų patiekalas. Patiekite šiltu šaukšteliu ledais arba viršuje obuolius su plakta grietine arba plakta užpilama ir pabarstykite cinamono ir cukraus mišiniu.
Tai lengvas patiekalas, ir toks skanus būdas naudoti šviežius obuolius bet kuriuo metų laiku. Obuolius galima nulupti arba palikti su peiliais, kad būtų daugiau rusiško ir tradicinio patiekalo. Ši versija apima cinamoną ir muskato riešutų, bet jie gali būti paruošti be prieskonių arba tik su cinamonu.
Ko jums reikia
- 8 vidutiniai Granny Smith obuoliai (arba pyragus raudonieji obuoliai, tokie kaip Jonathanas arba Cortlandas)
- 1/4 puodelio sviesto
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/8 arbatinis šaukštelis muskato riešutų
- 2-3 šaukštus vandens
Kaip tai padaryti
- Jei norite, nuimkite obuolius. Core jas, tada kauliukai juos arba supjaustyti juos į plonas, vienodas pleištai. Arba skersai pjaustykite šerdies obuolius, kad sukurtumėte plonus ratus.
- Sulenkite sviestą sunkioje keptuvėje ar keptuvėje ant vidutinio karščio. Kai sviestas ištirps ir prasideda putplastis, įpilkite susmulkintų arba supjaustytų obuolių, rudojo cukraus, cinamono, muskato, ir 2 šaukštai vandens.
- Kepkite 15-20 minučių, dažnai maišydami arba kol obuoliai pasirodys nedideli, o cukraus mišinys taps sirupis. Kai kurios veislės obuolių gerina savo formą nei kiti. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens į indą.
Variacija
- Vietoj vandens naudokite 2 šaukštus citrinų sulčių.
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 120 |
Bendras riebalų kiekis | 6 g |
Sotieji riebalai | 4 g |
Nesočių riebalų | 2 g |
Cholesterolis | 15 mg |
Natris | 5 mg |
Angliavandeniai | 18 g |
Maistinė lasteliena | 1 g |
Baltymas | 0 g |