Pietų stiliaus spareribs yra kepti su dūminiu naminiu kepsnine padažu. Tai lengva, patogi ir užmiršta valgio vieta bet kurią savaitės naktį. "Worcestershire" suteikia šį BBQ padažą malonų pietų garbanos.
Ko jums reikia
- 4 svarai spareribs, supjaustyti porcijos dydžio
- 1/2 puodelio acto
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis sausos garstyčios
- 1 šaukštas saliero sėklų
- 1 šaukštas Worcestershire padaže
- 1 1/2 šaukštelių čili miltelių
- 1 puodelis kečupas
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis
- paprika
- 1/2 šaukštelio pipirų
- brūkšninis skystis dūmai
- 1/8 arbatinis šaukštelis kjennais pipirais
Kaip tai padaryti
- Vieta spareribs ant stovo didelėje keptuvėje.
- Įpilkite vandens į indo dugną iki 1/2 colio gylio.
- Uždenkite sandariai ir kepkite 300 F temperatūroje 1 1/2 valandos, kol šonkauliai bus švelni.
- Sumaišykite visus likusius ingredientus. Nuimkite skysčio nuo šonkaulių ir išimkite lentyną iš keptuvės.
- Įpilkite 1 puodelį padažo virš šonkaulių.
- Kepkite 325 F temperatūroje per 30 minučių.
- Išpilkite likusį padažu per šonkaulius; kepkite 30 minučių ilgiau.
- Baste retkarčiais įsitikinkite, kad šonkauliai yra visiškai uždengti.
Aptarnauja nuo 4 iki 6.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 567 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 438 mg |
| Angliavandeniai | 111 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 27 g |